Італійський бранч від Мами Андреа

< >
За · Фотографії · Опубліковано на 4 вересень 2019 рoxy о 17:04
Хочете італійський бранч з бурратою, холодним м'ясом, пастою і тірамісу в Парижі? Бранч у Mamma Andrea нам дуже сподобався завдяки свіжим продуктам та сімейній атмосфері!

Відправляйтеся в район Батіньоль, щоб відкрити для себе італійський бранч в Mamma Andrea. Цей ресторан, який непомітно відкрився рік тому, є домівкою Fils à Maman. Андреа хотів ковток свіжого повітря, і італійська кухня стала для нього відповіддю.

Свіжі продукти та затишний ресторан - це виграшна комбінація. Зі своїм антикварним декором з дрібничок, ручним розписом графинів, зручними банкетками та дерев'яними столами, це місце справді затишне і пропонує справжній відпочинок у Парижі. Тут навіть є сонячна тераса на тихій вуличці, щоб ви могли максимально насолодитися гарною погодою!

Brunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma Andrea

Недільний обідній час, час роботиАндреа, тому ми сідаємо на терасі, де нам пропонують два меню: класичне меню та меню бранчу. Ми прийшли спробувати бранч-меню, але приємно здивувалися, побачивши, що не всі за столиком змушені пити каву та круасани на сніданок.

Brunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma Andrea

Бранч-меню просте: буррата, яєчня з холодним м'ясом, набір хліба і круасанів або десерт з меню (на вибір), а також традиційні гарячі напої та фруктові соки, і все це за 26 євро. Ви можете додати трюфелі до яєчні або буррата за додаткові 5 євро.

Команда Mamma Andrea дуже привітна, ви можете замовити страчателлу замість буррати (обидва продукти коштують однаково), а вегетаріанці можуть замовити пасту або овочі замість холодного м'яса, тож це будуть яйця з трюфелями, страчателлою та парміджаною. Ми обираємо набір віденських тістечок та десерт, який розділимо на двох!

Замовлення було зроблено, випічку принесли за 5 хвилин, але ми почекали, поки стіл буде повний, щоб зробити фото. Потім, через 10 хвилин, настав час доставки. Приносять тацю з бурратою, яєчнею та супроводом, і ми підкорені одним лише її виглядом. Настільки, що ми забуваємо про паннакоту, яку приносять через 5 хвилин. Залишається лише спробувати все це на смак!

Brunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma Andrea

Буррата просто тане в роті, а страчателла і поготів (як і слід було очікувати, адже це вершки буррати). До сирів подають гресіні, але нам вони не потрібні. Я додав трохи солі до страчателли, але вона потребує флер де сел, щоб підсилити її смак і зробити її ідеальною.

Brunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma Andrea

Brunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma Andrea

Яйця добре зварені, але все ще трохи рідкуваті. В обох версіях, з трюфелями і без них, трюфель дійсно додає смаку. Його кількості якраз вистачило, щоб насолодитися всією стравою. Легко перейти з яєць на буррату, але якщо холодне м'ясо є "логічним" супроводом для італійської версії сніданку з традиційними яйцями та беконом, то наш фаворит - парміджана, яка просто вбивча своєю хрусткою сирною скоринкою. Баклажани дуже добре приправлені, з правильною кількістю томатів, щоб вони приготувалися, але не розмокли.

Після невеликої перерви ми з радістю накинулися на паннакоту, дуже танучу і не надто солодку. Ми з радістю ділимося цим десертом, але ласуни можуть замовити тірамісу або шоколадний фондан з маскарпоне по меню за 8 євро.

Brunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma AndreaBrunch de Mamma Andrea

Вирок? Бранч дуже добре продуманий, і дуже приємно, що менеджер з розумінням ставиться до адаптації бранчу під ваші потреби чи бажання. Ви йдете щасливі, з повним шлунком, готові до другої половини дня!

Корисна інформація

Місце

7 Rue Brochant
75017 Paris 17

Планувальник маршрутів

Доступність

Ціни
Le brunch : €26

Офіційний сайт
www.leclandesmamma.com

Більше інформації
Бранч подається по неділях з 12:00 до 15:00

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук