LOLILOL, кафе з неперевершеними димохідними тістечками, вишуканими плюшками для гурманів

Якщо ви коли-небудь бували у Східній Європі - Будапешті, Празі, Бухаресті... - ви, напевно, помічали або навіть куштували ці смачні десерти у формі димаря: куртоскалачі або тістечка з димарями, ці смажені на вертелі тістечка напрочуд прості, проте їхня текстура та форма унікальні. У столиці їх можна спробувати в LOLILOL.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 4 по 10 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок

Насправді це тісто-бріош, яке розгортають у конус, обвалюють у цукрі та ставлять у духовку. Коли він виходить з духовки, тістечко м'яке всередині, карамелізоване зовні, а потім знову обвалюється в начинці на ваш вибір: домашній ванільний цукор (зі справжніми стручками мадагаскарської ванілі), цукор з корицею, кольорова вермішель, фісташкова пудра, мелений фундук...

Ласунам сподобається торт "Димохід" у формі конуса, який можна наповнити ванільним морозивом, полуничним сорбетом або йогуртовим морози вом. Також є варіант оригінального торта "Димохід" (у формі димоходу) з вишуканою веганською начинкою: фундук, фісташкова паста, темний шоколад, критський мед, абрикосовий джем... Всі намазки веганські, не містять пальмової олії та виготовлені в Італії, або ж ви можете приправити свій смажений на вертелі пиріг смачним критським медом, улюбленим продуктом менеджерів магазину, який вони знайшли саме на Криті.

За бажанням ви можете замовити веганський торт "Димар" за додатковий 1 євро, і, звичайно, якщо ви візьмете додаткову начинку (2 євро зверху торта), ви зможете спробувати все: фісташки, карамель, спред... Ми вас попереджали: тут солодкі ласощі - король, і це ідеальний перекус для всієї родини, влітку чи взимку.

За прилавком ми зустрічаємо П'єра та Косту: перший - парижанин за походженням, другий - критського походження, і обидва виросли в Парижі, тож не дивно, що LOLILOL - це, зрештою, відображення двох своїх партнерів. Вони відкрили для себе цей торт під час подорожі до Будапешту, тож вирішили перенести концепцію на Крит, де вони мають сезонний магазин, перш ніж відкрити його в Парижі. Окрім смажених на вертелі коржів, вони створили пікантну версію з сиром, соусом або ковбасою для рецепту хот-догів, томатним соусом та оливками для рецепту піци...

Немає двох однакових смажених на вертелі коржів, які виходять з печі LOLILOL: і це ще одна річ, яку ми любимо в цій концепції. "Коли ви створюєте торт спеціально для людини, це зовсім не те, що пропонувати готові та упаковані торти", - пояснює Коста. Якщо ви шукаєте персоналізовану закуску, вишуканий обід на ходу або десерт, який відрізняється від французької випічки, незалежно від вашого приводу, йдіть і спробуйте ці смажені на вертелі торти, які ви не часто зустрінете в Парижі!