Le Coq Rico на терасі з прекрасною птицею

3-зірковий ельзаський шеф-кухар Антуан Вестерманн святкує повторне відкриття терас ресторану Le Coq Rico на Монмартрі, приготувавши страви з виняткової птиці. У вас є настрій для вишуканої вечері? Зараз саме час побалувати себе і розділити з іншими гурманами цю мить.

Le Coq Rico Paris, ресторан-бістро, що на 100% складається з птиці, розташований на висотах Монмартру, знову змушує співати свою виняткову птицю, відкриваючи свої тераси. Цей ресторан, спроектований Антуаном Вестерманном , вже деякий час радує відвідувачів 18-го округу і готується до швидкого відродження.

Ми любимо цей типовий ресторан, одночасно елегантний і"як вдома", де щоденна спеціальна пропозиція за 18 євро (з понеділка по п'ятницю) подається прямо з печі. В обідній час на тих, хто поспішає, чекають смажені ковбаски з домашньої птиці з домашнім пюре або бургер Poulty House. Для тих, хто полюбляє традиційні страви, в меню є Poule-au-pot, Bouchée à la Reine або Coq au vin в залежності від дня тижня.

Скучивши за справжнім обідом, ми обираємо справжню їжу, щоб розділити її з іншими шанувальниками бістро. Для початку, у нас є чудове яйце "мімоза". Ми любимо шотландське яйце з птицею, шампіньйонами, сальсою сальса-верде з петрушкою та пшеничними сухарями.

Вінегрет з цибулі-порею з голландським соусом і кромеск із птиці з солодкими спеціями також дуже особливі, як і хумус з артишоків.

Звичайно, немає нічого кращого, ніж смачна птиця, якою можна поділитися з друзями або родиною. Дозвольте собі спокуситися 145-денною нубійською це саркою на 5 персон та супутніми стравами. Насолоджуйтеся смачним соусом, домашньою картоплею фрі, овочевим фрикасе або макаронами в соусі а-гратен.