Ohisse, ресторан, що спеціалізується на ковбасних виробах, для доставки та вивезення

Ohisse, ресторан доставки Deliveroo, що працює в Brasserie Barbès, пропонує ковбаси у всіх їхніх видах.

Якщо ми говоримо про ковбасу аліготе, смажені сосиски, бутерброди з ковбасою, домашні ковбаски мергес... Це викликає у вас апетит? Це точно стосується Жана Ведрейна(Brasserie Barbès, Mansart, Sans Souci) та П'єра Муссіє(Bouillon Pigalle, Providence), які щойно відкрили Ohisse, новий ресторан, що доставляє ковбаси через Deliveroo та забирає їх з Brasserie Barbès на винос.

Ідея Ohisse полягає в тому, щоб запропонувати широкий асортимент хороших ковбас, від свіжих ковбас з регіону Тарн до традиційних ковбас мергес, виготовлених з галицької яловичини, трюфельних ковбас і справжніх сосисок по-французьки. А для тих, хто любить і піклується, Ohisse пропонує навіть веганські ковбаски .

Загорнуті в м'який домашній японський хліб, танчжонг, або навіть у листкове тісто, ковбаски Ohisse походять від найкращих майстрів , таких як Maison Montalet, м'ясники Les Jumeaux в Les Lilas та Moving Mountains, які спеціалізуються на вегетаріанських ковбасах .

Щодо гарнірів, то Оіссе пропонує супроводжувати ці маленькі дива аліго, сочевицю Пюї, нарізану вручну картоплю фрі "гармошкою", "Чу-Чу" (суміш білокачанної капусти та капусти) або терту моркву з цитрусовим вінегретом.

А на десерт Оіссе запропонував 4 домашні десерти, які можна їсти ложкою на основі бретонського пісочного тіста: шоколадний ганаш, "chouchou des plages" або лимонний шантильї, зацукровані апельсини та безе, або малиновий ганаш, шантильї з чаєм матчу та стружкою з білого шоколаду, не забуваючи про 100% веганський десерт з ананасовим компотом та кокосовим шантильї.