Відтепер, як і щоліта, Shangri-La Paris відчиняє двері до свого чудового внутрішнього саду, зазвичай закритого для відвідувачів, та облаштовує терасу ресторану La Bauhinia під назвою "Літо від La Bauhinia ". Пишний, приємний французький сад, де вам сподобається відпочивати і розслаблятися в сонячні дні.
На кухні талановитий шеф-кухар Квентін Тестар пригощає нас своїми стравами з морепродуктів. Summer by La Bauhinia оспівує морепродукти, які так дорогі цьому шеф-кухареві, що родом з Бретані. Це ідеальна можливість насолодитися ідилічною інтерлюдією на величній терасі, що межує з пишним французьким садом і пропонує захоплюючий вид на Ейфелеву вежу.
Окрім прекрасної тераси вздовж будівлі, на нас також чекають кілька чудових столиків під встановленою квітковою перголою, засадженою рослинами. Ви почуватиметеся як вдома в саду, відірваному від міста. Щоб сховатися від дощу або занадто сильного сонця, в колишній твердині Бджоли є також критий ресторан.
Summer by La Bauhinia- це таємний сад на заході Парижа, прихований від сторонніх очей і з видом на Ейфелеву вежу. Це ідеальне місце, щоб розслабитися і насолодитися свіжістю їдальні, відкритої для зелені, і магією столів, накритих у приватному саду.
Натхненний спогадами про Бретань та кулінарним досвідом у чотирьох куточках світу, Квентін Тестарт пропонує креативну, самобутню кухню, вільну від класичних гастрономічних кодів. Запозичуючи з різних континентів, він використовує найкращі техніки нарізки та приготування, спеції та приправи, щоб розкрити найкраще в морепродуктах.
Меню ідеально підходить для теплих літніх днів, коли хочеться провести час, насолоджуючись вишуканою їжею з коханою людиною або друзями, і пропонує широкий вибір гарних закусок, які перенесуть вас у подорож від Бретані до Азії. Ми любимо карпаччо з восьминога, гостре і лимонне, татакі з тунця з соусом понзу, який змушує нас бачити життя у всіх його кольорах, і хрусткий рис з томатним тартаром.
Серед фірмових страв - пісне м'ясо, приготоване при низькій температурі в банановому листі, морський окунь з сезонним гарніром, равіолі з лобстером та чудові гострі овочі з соусом айолі, що ідеально підходять для вегетаріанців.
На солодке шеф-кондитер Максенс Барбо пропонує легкі, солодкі та сезонні витвори, поєднуючи велику класику. Дозвольте собі спокуситися м'яким і свіжим тістечком "Баба дю партадж" з кремом і ківі. Ми також любимо "Полуничний цвіт " та " Ревінь ", які подарують вам чудовий момент витонченості та свіжості.
Цей прихований ресторан-тераса, адресу якого передають лише інсайдери, безумовно, вартий відвідування через його спокій, розкіш і пристрасність. Обов'язково влітку, лише за два кроки від Трокадеро.
Місце
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Ціни
Entrées : €28 - €42
Plats : €32 - €52
Офіційний сайт
www.labauhiniarestaurant.com
Застереження
www.labauhiniarestaurant.com
