Якщо ваші знання про цитрусові обмежуються жовтими лимонами в червоних сітках супермаркетів, а цитрусовий мармелад для вас завжди схожий на диявольськи гіркий мармелад зі сніданків минулих років, тоді вам потрібно негайно завітати до " Лимонної історії ", щоб відкрити для себе світ розмаїття та смаку, який досі був вам невідомий.
Заснований Маріон Лаперш, Lemon Story - це молодий бутік на Монмартрі, де представлені рідкісні цитрусові з 10-річного цитрусового гаю її сім'ї в самому серці провансальської сільської місцевості у Варі. Всі цитрусові вирощуються з використанням методів сталого сільського господарства, а також тут знаходиться лабораторія Маріон Лаперш, де засновниця Lemon Story придумує безліч креативних рецептів.
Постачальник низки паризьких ресторанів, Lemon Story пропонує на продаж цілу колекцію рідкісних цитрусових, яка змінюється залежно від сезону: ніжний юзу з Азії; комбава, стародавній цитрусовий фрукт з Індонезії з потужним ароматом; каламансі, гібрид мандарина та кумквата; цитрон з гімалайських пагорбів та Індокитаю; інтригуюча рука Будди та її найнезвичніша форма; таїтянський лайм, гібрид лимона і мексиканського лайма; надпопулярний зараз лимон з ікрою та його маленькі гострі кульки; і, нарешті, зірка сезону - лимон Мейєра, який, як не дивно, не є лимоном, а є результатом схрещування цитрона з гібридом мандарина і помело.
Так багато різновидіврідкісних цитрусових, які можна знайти свіжими в магазині, з додатковим бонусом, що вони не привезені з краю землі (!), а створені з нуля Маріон Лаперш. На полицях Lemon Story - десятки баночок джемів і мармеладів, від найкласичніших до найоригінальніших, таких як бергамот і лимонний мармелад, каламансі і пряниковий джем, мармелад танжело Веківа, абрикосовий джем і джем з комбави або джем з інжиру і лимонної цедри. Ви можете розраховувати заплатити близько 10,50 євро за баночку джему.
Серед інших продуктів, що пропонуються на цьому добре укомплектованому прилавку з цитрусовими, - банки з соліннями, оригінальна сіль і різні види домашнього лімончелло, дуже ніжного і менш солодкого, ніж ті, що використовуються як дижестиви в ресторані, з лимоном Мейєра, лаймом Таїті, юзу, лимоном Загара Б'янка і каламансі (40 євро).
Це місце, куди варто піти, незалежно від того, чи є ви любителем цитрусових, чи новачком у цій справі!
Місце
Лимонна історія
1 Rue Garreau
75018 Paris 18
Офіційний сайт
lemon-story.com
