Вечірка Z'Oeufs у Coq Rico цього літа

Оскільки літо - ідеальний час для збору поживних органічних яєць, Антуан Вестерманн вирішив включити цей інгредієнт до меню Le Coq Rico, організувавши вечірку Z'Oeufs: яйця вільного вигулу з регіону Ланди, смачне пшоно та різнокольорові яєчні стаканчики від Le Creuset.

З липня по вересень традиційні запіканки, які зазвичай супроводжують наші варені яйця, переглядаються у трьох рецептах: з кремом із артишоків та флер де сел, зі свіжим песто з коріандру або з хумусом із кокосових бобів з консервованим лимоном та смаженим кунжутом.

• Прочитайте також
• Тиждень 13-19 січня 2025 року в Парижі: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Найкращі "galettes des rois" у Парижі та Іль-де-Франс 2025, протестовані та схвалені

Всі яйця отримані від курей, вирощених на місцевих органічних кормах, відібраних фермером Жером Годеном та колективом селекціонерів на фермі Biogalline у Сен-Жан-де-Турак. Кожне яйце подається в різнокольорових стаканчиках від культового бренду Le Creuset, кераміка яких зберігає потрібну температуру яйця протягом всієї дегустації.

Залишається побажати вам приємного апетиту та чудової вечірки Z'oeufs!