Галетта "Руа" з сочевицею від шеф-кухаря Франсуа Ганьєра 2022 року в ресторані "Анісія

РесторанAnicia, який так порадував нас кілька місяців тому своїм меню, де представлені страви з Оверні, рідного регіону шеф-кухаря Франсуа Ганьєра, знову бере участь у конкурсі " Galette des Rois".

НаВодохреща 2022 року Анісія не стала винятком, представивши дуже оригінальну галетту де Руа зі смаками Оверні та, перш за все, певним місцевим продуктом, особливо популярним у шеф-кухаря Ганьєра: зеленою со чевицею.

Виготовлений на основі франжипану з сочевиці сорту Пюї та чорниці, галет дес Руа від Анісії 2022 року - це несподіване та збалансоване поєднання смаків і текстур, з танучою в роті текстурою сочевиці та злегка терпкою фруктовістю чорниці.

• Прочитайте також
• Галети де Руа від П'єра Ерме 2024
• Морозиво Galette des Rois 2022 від Fabrique Givrée
• Галет де Роял 2022 від Belles Envies з контрольованим глікемічним індексом

Ідеальне творіння для тих, хто шукає відмінності від традиційних галет, або для тих, кому цікаво відкрити для себе солодку версію зеленої сочевиці!

Приготуйтеся заплатити 4 євро за окремий шматочок і лише 24 євро за галету для 6 або 7 гурманів. І так, до того ж, це доступно!

Найоригінальніші та найнезвичайніші galettes des rois на Паризькій виставці 2024
Цього року, на Водохреща 2024, ми прагнемо до оригінальності. Відкрийте для себе найкращі з оригінальних столичних галет де руа. Незвичайні за формою чи смаком, дозвольте собі спокуситися на трохи божевілля. [Детальніше]