Сена і Марна: Де можна з'їсти найкращу бріошу в департаменті?

За Caroline de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis · Опубліковано на 17 травень 2024 рoxy о 14:00
Ви віддаєте перевагу традиційним бріошам або листковому тісту? Дізнайтеся, де можна скуштувати найкращі бріоші 2024 року в Сені і Марні!

Після найкращого масляного круасана у Великому Парижі, найкращих багетів в Іль-де-Франс, найкращого макаруна в Іль-де-Франс та найкращого торта в О-де-Сен, тепер настав час для найкращих бріошів у Сені і Марні! Організований наприкінці квітня, цей відомчий конкурс об'єднав пекарів з 77 регіонів. Всі вони мали одну і ту ж мету: зробити найкращу бріошу, з вишуканим виглядом, хрустким м'якушем, бездоганним смаком..... Одним словом, ідеальну бріошу, яка б дозволила їм здобути довгоочікувану перемогу і піднятися на найвищу сходинку п'єдесталу пошани.

Після огляду, дотику, запаху і, звичайно ж, дегустації булочок, журі з Будинку булочної та кондитерської Сени і Марни 2 травня оголосило переможців конкурсу 2024 року.

Три пекарні виділилися, починаючи з Maison Kertel. Розташована в Марей-ле-Мо, вона отримала перший приз на конкурсі "Найкраща бріоша Сени і Марни 2024" в категорії " традиційна бріоша ". Boulangerie du Parc в Шельсі перемогла в категорії "бріоша з листкового тіста ". Нарешті, в категорії учнів перше місце посів Лукас Мочадо Дос Рейс з пекарні Chelles Gambetta, що також знаходиться в Шельсі.

Éveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - brioche feuilleté pistacheÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - brioche feuilleté pistacheÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - brioche feuilleté pistacheÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - brioche feuilleté pistache

Найкраща бріоша 2024 року в Сені і Марні, результати

Категорія "Традиційна бріоша

  1. Maison Kertel в Марей-ле-Мо
  2. Буланжері Chelles Gambetta в Шельсі
  3. Boulangerie du Parc в Шельсі
  4. ПекарняSabarot у Вільпарізі
  5. ПекарняDriot у Буасі-ле-Шатель

Категорія листкового тіста

  1. Буланжері-дю-Парк у Шельсі
  2. БуланжеріСен-Фіакр в Ейвоні
  3. La Paulinette Calmetienne в Chaumes-en-Brie
  4. Au Bom... Bon Pain в Бомбоні
  5. Aux Délices du Morin у Вільє-сюр-Морен

Учнівська категорія

  1. Лукас Мочадо Дос Рейс з Boulangerie Chelles Gambetta в Шельсі
  2. Тібо Ваглер з Буланжері Сабаро у Вільпарізі
  3. Ділан Бойєр з Полінетт Кальмет'єн в Шом-ан-Брі


Вітаємо переможців та всіх учасників!

Корисна інформація
Ключові слова : Сена і Марна, новини парижа
Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук