鱼子酱之王 Petrossian 餐厅

您喜欢鱼子酱吗？那么这个消息一定会让您满意。成立于 1920 年的Petrossian 品牌将在其历史悠久的专卖店对面的毛堡大道上开设一家Petrossian 餐厅。鱼子酱有时会以令人惊讶的形式出现，是一种升华。菜单之王。

在菜单上，有两种鱼子酱是最引人注目的。第一种是 "绝对鱼子酱"（Le Caviar Absolument），以最简单的形式提供 生鱼子酱，配以吐司和薄煎饼。每天，彼得罗辛餐厅都会提供三种不同口味和质地的鱼子酱。

更具创意的 "Le Caviar Autrement"（自制鱼子酱）选项则邀请您探索厨师雷诺-拉马穆蒂（Renaud Ramamourty）创造的令人惊喜的烹饪组合。在这里，您可以品尝到各种形式的鱼子酱： 压榨的、风干的、成熟的、液体的......每种口味都能满足您的需求！

这里提供的开胃菜有：完美的鸡蛋、牛奶乳液、花椰菜、液体鱼子酱和成熟鱼子酱（36 欧元），小龙虾馄饨配 Shizo、压榨果汁和液体鱼子酱（27 欧元），精美馅饼、奶油韭菜和成熟鱼子酱阿尔弗塔（34 欧元），以及刚煮熟的红金枪鱼、绿芦笋和干鱼子酱（35 欧元）。我们亲自品尝了前两道菜，非常喜欢。

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主菜有 6 种可供选择。我们选择了 牛心配维埃诺瓦干鱼子酱和土豆泥（45 欧元），以及多宝鱼煨肉、橙色白芦笋和脆鱼子酱（60 欧元）。能以如此令人惊喜的形式品尝鱼子酱，真是一种享受。

每天午餐时间，餐厅还提供两道或三道菜的午餐菜单，可选择两道开胃菜、两道主菜和一道甜点。当然少不了鱼子酱，但也少不了里面的美味！

因此，如果您想通过品尝不同形式的鱼子酱来体验不同的乐趣，您知道该去哪里了！