和每年春天一样，各省的 最佳传统法棍比赛又开始了。不得不说，法棍，无论是传统法棍还是经典法棍，在法国都是一种传统。根据面包店企业联合会（FEB）的一项研究，到 2021 年，法国每秒钟将售出 320 条法棍！
自 2022 年起，法棍被列入联合国教科文组织世界非物质文化遗产名录。法国前文化部长里玛-阿卜杜勒-马拉克（Rima Abdul Malak）对这一名录表示欢迎，并强调这是 "对我们的手工艺人和我们的面包店所代表的统一场所的极好认可"。"前文化部长在 2022 年补充说："无论是传统的还是由我们的手工艺人重新发明的各种形式的法棍，几个世纪以来一直是法国人早、中、晚日常生活的主食，并出口到许多国家。
文化部解释说，虽然法棍的历史可以追溯到 17 世纪的长面包，但它的消费在 20 世纪开始普及。从那时起，就出现了两个对立的阵营：喜欢经典法棍的人和喜欢传统法棍的人，后者只用盐、水、酵母或酸面团和小麦粉制成。
每年春天，各省都会举办法式长棍面包比赛，以评选出最佳传统法式长棍面包。这些比赛汇集了众多手工面包师，评委们可以借此机会闻一闻、摸一摸、尝一尝参赛的 传统法棍，从而选出其中的佼佼者。与往年一样，法兰西岛技工和手工业商会从塞纳-马恩省、埃松省、伊夫林省、塞纳-圣但尼省和瓦勒德瓦兹省的面包师中选出了 2025 年的获奖者。
2025 年巴黎最佳法棍：米卡埃尔-雷德莱（Mickaël Reydellet）加冕巴黎法棍之王！
2025 年巴黎最好的法棍来自巴黎人面包店（第 10 区）的工匠米卡埃尔-雷德莱（Mickaël Reydellet），他于 3 月 27 日获得了巴黎市颁发的著名的法棍大奖。 [阅读更多]
塞纳-马恩省：哪里能找到最美味的传统 2025 法棍？
塞纳-马恩省的美食家们请注意了！今年，塞纳-马恩省最佳传统长棍面包奖颁给了一家面包店......这家面包店位于奥佐尔拉费里耶尔（Ozoir-la-Ferrière）附近的格雷茨-阿尔曼维利耶（Gretz-Armainvilliers）！ [阅读更多]
伊夫林省：该省最好吃的 2025 传统法棍在哪里？
您是否居住在伊夫林省，并正在寻找 2025 年最好的传统法式长棍面包？第 15 届伊夫林最佳传统法式长棍面包评选活动已公布获奖名单。让我们一探究竟！ [阅读更多]
埃松省：该省最好吃的传统 2024 法棍在哪里？
2024年埃松省最佳传统法式长棍面包评选活动刚刚揭晓了获奖面包师的名单。今年，您想去哪里品尝埃松省最美味的传统法棍呢？查看获奖名单！ [阅读更多]
瓦勒德瓦兹：瓦勒德瓦兹省最好吃的 2025 传统法棍在哪里？
您是否居住在瓦勒德瓦兹地区，并正在寻找该地区最美味的传统法式长棍面包？别再犹豫了！瓦勒-德瓦兹省手工业商会（Val-d'Oise Chamber of Trades and Crafts）已经公布了 2025 年的评选结果。那么，在瓦勒德瓦兹省哪里可以找到最好的传统法式长棍面包呢？我们已经找到了答案。 [阅读更多]
