您喜欢马卡龙这种既酥脆又入口即化的小甜点吗？那就赶紧拿出记事本，记下瓦勒德瓦兹省这两家面包糕点店的地址吧。
塞纳-马恩省与大巴黎面包师协会联合举办了最新一届巴黎大区最佳马卡龙评选活动。2024 年 11 月 5 日星期二，来自巴黎大区的多位糕点师在 Résidence Château du Mée 酒店展示了他们的作品。
La Pelle & la Toque面包店和糕点店在2024年法兰西岛最佳马卡龙评选活动中荣获四项大奖。他们的创造力和专业技术使其在今年的口味评选中名列前茅。
由 Anthony 和 Laurine Ragaine 经营的La Pelle & la Toque 获得了两个第一名和两个第三名。Sannois 店的糕点师 Lotfi 以大胆的柠檬薄荷组合赢得了创新马卡龙类别的金奖，其口味在酸度和新鲜度之间取得了平衡。这位糕点师还凭借巧克力马卡龙获得了铜奖，展示了他对马卡龙艺术的非凡造诣。
在亚当岛（L'Isle-Adam），Jérémy 凭借巧克力马卡龙拔得头筹，这款经典之作以其精巧的技艺征服了评委。然而，今年比赛的惊喜是他大胆的鹅肝和无花果作品，甜味和美食风味的巧妙融合为他赢得了创新马卡龙类别的第三名。这款最新作品提供了一种新颖的味觉体验，鹅肝的浓郁与无花果的甜美、微酸相得益彰。
对于这两家餐厅来说，这次成功不仅仅是一个奖杯。事实上，这证明了他们有能力给要求苛刻的公众带来惊喜和诱惑，同时也巩固了La Pelle & la Toque作为巴黎地区最佳马卡龙标杆的声誉。Lotfi和Jérémy的作品以其精湛的技术和大胆的创意屡获殊荣，其精湛的技艺证明了他们对制作工艺的热情。这对才华横溢的组合为巴黎大区的美食家们带来了独特的感官体验，创新提升了马卡龙的传统。
这家面包店曾荣获瓦勒德瓦兹省最佳羊角面包奖、2024 年最佳传统法棍奖和2023 年最佳糕点奖。因此，如果马卡龙似乎已经是板上钉钉的事了，那就不要止步于此！
萨努瓦（Sannois）和亚旦岛（L'Isle-Adam）的面包店正在用这些屡获殊荣的马卡龙为它们的橱窗增添新的光彩。为什么不看看这些获奖作品呢？如果您是一位糕点爱好者，正在寻找新奇而美味的糕点，何不前往一探究竟，发现这些屡获殊荣的劳动成果！
阅读完整获奖名单
法兰西岛：2024 年的最佳徽章在哪里？
法兰西岛最好吃的马卡龙在哪里？2024年11月5日星期二，在塞纳河畔梅的美食沙龙（Salon de la Gastronomie）上颁发了法兰西岛马卡龙大赛的奖项。我们在此公布2024年的获奖名单，其中包括埃松省的一名学徒和瓦勒德瓦兹省的天才。 [阅读更多]
日期和开放时间
从 2024年11月13日
地点
La Pelle et la Toque Sannois 面包糕点店
2-4 Rue du Lieutenant Georges Keiser
95110 Sannois
建议年龄
对于所有
官方网站
www.facebook.com
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