法兰西岛：2024 年的最佳徽章在哪里？

法兰西岛最好吃的马卡龙在哪里？2024年11月5日星期二，在塞纳河畔梅的美食沙龙（Salon de la Gastronomie）上颁发了法兰西岛马卡龙大赛的奖项。我们在此公布2024年的获奖名单，其中包括埃松省的一名学徒和瓦勒德瓦兹省的天才。

马卡龙外形圆润，外壳松脆柔软，俘获了全世界美食家的心和味蕾。作为名副其实的法式糕点纪念碑，马卡龙现在有许多不同的版本：巧克力、香草、开心果、咖啡或黑芝麻......每个人都有自己的偏好。但您仍然需要了解品尝这种法国特色小吃的正确地点。

今年秋天， 塞纳-马恩省与大巴黎面包师工会（Syndicat des Boulangers du Grand Paris）联合举办了法兰西岛大区最佳马卡龙评选活动。来自该地区的几位糕点师在米城堡酒店（Résidence Château du Mée）展示了他们的作品。

那么，谁是今年的幸运儿，您又可以去哪里品尝法兰西岛地区最美味的马卡龙呢？

在学徒组中，来自阿尔帕翁（埃松省）Crosnier 面包店的夏洛特-菲永（Charlotte Fillon）获得了第一名，紧随其后的是来自内斯瓦莱（瓦勒德瓦兹省）Boulangerie du Moulin 面包店的梅丽娜-伦蒂卢斯（M élina Lentilus）和来自普雷什莱翁布里（塞纳-马恩省）Jehenne 面包店的摩根-玛格丽特（MorganeMargerit）。

在 "创新马卡龙 "类别中，第一名由瓦勒德瓦兹省 Sannois 的La Pelle et la Toque获得。第二名是位于 Nesles-la-Vallée 的 Boulangerie du Moulin，紧随其后的是位于 L'Isle-Adam 的 La Pelle et la Toque。最后，第四名和第五名分别由位于 Chapelle-la-Reine 的Aux Douceurs de la Chapelle 和位于 Torcy 的Maison Duret获得，这两家店都位于塞纳-马恩省。

最后，在"巧克力马卡龙"类别中，位于瓦勒德瓦兹省 L'Isle-Adam 的La Pelle et la Toque独占鳌头，紧随其后的是位于埃松省 Arpajon 的Maison Crosnier，然后是 La Pelle et la Toque，但这次是在 Sannois。第四名是位于 Nesles-la-Vallée 的 Boulangerie du Moulin，而位于 Chaumes-en-Brie （塞纳-马恩省）的La Paulinette Calmetienne则在美食餐厅排行榜上名列前茅。

所有获奖者的作品都是对法国糕点的肯定，在此向他们致以诚挚的谢意，并感谢美食沙龙和塞纳河畔勒梅镇的热情接待。明年再见，更多的甜点和创意等着您！