继巴黎最佳传统法棍评选之后，我们再来看看 2024 年法兰西岛大区最佳有机面包评选的获奖名单。2024年10月4日星期五，该地区的比赛揭晓了结果，巴黎的一家面包店获得了奖励！
继巴黎、塞纳-马恩省、伊夫林省、瓦勒-德瓦兹省、塞纳-圣但尼省和埃松省的最佳传统法棍评选之后，现在又有一项新的评选活动，再次展示了该地区手工面包师的专业技能。 10月2日，大巴黎面包师工会举办了2024年巴黎地区最佳有机面包评选活动。
今年，47 位手工面包师向位于首都第四区的辛迪加总部提交了他们的有机面包。 在闻过、摸过和品尝过大量有机面包后，评审团于 2024 年 10 月 4 日星期五做出了裁决。评审团根据面包的外观、烘焙、面包屑、气味和口感等多项标准进行了评选。 2024 年法兰西岛大区最佳有机面包奖由巴黎九区VictoireBoulangerie 的 Victoire Dary 获得。
紧随其后的是上塞纳省安东尼Maison Lhérault 的Ludovic Lhé rault 。在巴黎拥有四家面包店（第 9、17 和 18 家）的Arnaud Delmontel 名列第三。
2024 年法兰西岛最佳有机面包评选结果
企业家组
- 1.Victoire Dary-Victoire Boulangerie/ 12 rue Cadet, 75009 Paris
- 2.Ludovic Lhérault-Maison Lhérault/ 81 rue Mirabeau, 92160 Antony
- 3. Arnaud Delmontel-Boulangerie Pâtisserie Delmontel/ 57 rue Damrémont, 75018 Paris
- 4.Basile Fourmont- Les Racines et du Pain / 1 place Panorama, 92140 Clamart
- 5.Stéphane Guichard-Les Petits Gourmands/ Face À La Mairie, 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
- 第 6 名 ex æquo.Pierre Poupard-Boulangerie du Moulin/ 1 rue Thiebault, 95690 Nesles-la-Vallée, France
- 第 6 届前任Guillaume Macouin-Maison Macouin/ 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
- 7.Frédéric Comyn- Au Bec Sucré Do / 254 avenue Daumesnil, 75012 Paris 8.
- 8.Arthur Constant- Maison Constant / 127, avenue du Centenaire, 94210 La Varenne Saint-Hilaire, France
- 9. Inchul Shin- Mildo / 93, rue du Commerce, 75015 Paris
祝贺获奖者和所有参赛者！
