我们同意,在室外温度高达 30 华氏度的时候跟您谈论一家新拉面馆的开业有点不协调。但一旦您品尝过 Ryukishin 的 拉面,您就会感谢我们了。Ryukishin 位于黎塞留街 59 号,是日本料理爱好者的必到之地。
如果您是旅行者,也许会对这个名字感到熟悉,这也是意料之中的事,因为Ryukishin已经在全球多个城市开业:大阪、京都、米兰和瓦伦西亚。因此,Ryukishin 的创始人 Tatsuji Ma Tsubara 选择在巴黎开店。
Ryukishin 的当家菜是 拉面。它有多种不同的形式和口味,一定会让正宗传统日本料理的粉丝们大饱口福。因为在这里,从面条(用优质日本面粉制成)到汤汁、酱汁(用贻贝制成)和油,一切都是自制的。
这些典型的菜肴以 3 种汤汁为基础,经过数小时的熬煮,再加入家禽和蔬菜,从而达到超级健康的效果。我们品尝了 "Sakaï"(15.20 欧元)和 "Ryukishin"(15.80 欧元)两种拉面,前者是 Ryukishin 的第一款拉面,其配方 20 年来从未改变;后者则是一种奶油拉面,上面放有蔬菜天妇罗、一片鸡肉和一片红烧鸭肉。
自 2012 年起,Ryukishin开始为顾客提供一种非常特别的拉面,这也是巴黎唯一一家制作这种拉面的餐厅:素食拉面(16.60 欧元)!拉面的汤汁由蔬菜、昆布海藻、味噌、干香菇和豆浆制成,而不是家禽。
美食家们还可以在这里品尝到蘸汤面(Tsukemen)、炸鸡卡拉龄(Kara-age)和美味的鸡肉饺子(我们品尝了炸鸡饺子,大受欢迎!)。
保证让您有一次日本之旅!
日期和开放时间
从 2024年11月24日
地点
Bistro Ramen Ryukishin
59 Rue de Richelieu
75002 Paris 2
费率
Gyozas : €6.8
Kara-Age : €8 - €11
Ramen : €15 - €17
Tsukemen : €17 - €18
Formule : €19
官方网站
www.ryukishin.com