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探索 Scarlett，巴黎与东京之间的巴黎美味新去处

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出版商 Communiqué Sponsorisé · 发表于 2024年12月20日下午05:46
巴黎新开了一家餐厅：斯嘉丽餐厅（Scarlett），它将为美食爱好者带来无限诱惑。这家亚洲风味餐厅和鸡尾酒吧坐落于巴黎市中心的第 11 区，邀请您踏上一段独特而轻松的旅程，在这里，美食与生活艺术在巴黎和东京之间交相辉映。

斯嘉丽》首先是一个关于生命的故事。这是一个对夜晚、东京的灯光和巴黎的优雅充满热情的年轻女性的故事。在旅行和梦想的启发下，斯嘉丽想象出了一个能反映她形象的地方：充满活力、高雅、令人惊喜。她脚踏巴黎，心系 东京，通过每一道菜肴和每一杯鸡尾酒分享她的世界。

一走进斯嘉丽餐厅的大门，您就进入了一个柔和灯光、亚洲细节和现代设计交织的世界。这里的氛围私密而精致，非常适合两人共进晚餐、与朋友共度良宵或举办特别庆祝活动。

融合不同文化的美食

斯嘉丽餐厅的菜单是一曲文化融合的颂歌。菜肴融合了亚洲传统技艺和法国烹饪创意，口味大胆而令人难忘。从灵感源自东京居酒屋的清淡开胃菜，到以巴黎风味重新诠释日本经典的招牌菜，每盘菜肴都是一件艺术品。

国际资深厨师邵宗伟是亚洲美食专家，尤其精通泰国、四川和日本传统美食。他来自台湾，曾周游世界，精益求精，形成了尊重传统与现代创意相结合的烹饪风格。

在他的职业生涯中，Tsungwei 曾在新德里、沙特阿拉伯、新加坡和澳门等著名旅游胜地的五星级酒店工作过，在那里他完善了自己对亚洲和国际美食的了解。

日本文化的熏陶尤其丰富了他的菜谱，使他能够掌握以精致和注重季节而著称的怀石料理艺术，以及寿司和生鱼片的精确技术。在香港期间，他曾经营过一家名为 "绵 "的餐厅，在那里他将 四川风味和日本 风味融合在创新菜肴中。

与夜晚相得益彰的鸡尾酒，以及周末的钢琴声氛围

因为斯嘉丽餐厅不仅仅是一家餐厅：它是一种体验，是两个标志性城市之间的旅程承诺，是文化的交汇，也是美味的庆典，所以斯嘉丽餐厅的 酒吧是必不可少的。

每款鸡尾酒都讲述着一个故事，灵感来自东京的灵魂和巴黎的优雅。斯嘉丽的调酒师们巧妙运用各种配料、质地和口味，为味蕾带来惊喜，诱惑着高雅鸡尾酒的爱好者。从圣日耳曼鸡尾酒（Saint Germain Spritz）或莫斯科骡子鸡尾酒（Moscow Mule）等经典鸡尾酒，到独具匠心的创意鸡尾酒，每款鸡尾酒都能让您的味蕾体验延续到夜晚。

周五和周六晚上，钢琴声让斯嘉丽想要的闺房氛围更加完美。

您在巴黎和东京之间的旅程就从这里的斯嘉丽酒店开始！

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实用信息

日期和开放时间
从 2024年12月20日 到 2027年12月31日

× 大致开放时间：如需确认开放时间，请与酒店联系。

    地点

    247 Rue du Faubourg Saint-Antoine
    75011 Paris 11

    路线规划

    官方网站
    www.scarlett-restaurant.com

    Instagram的页面
    @scarlettrestaurant_paris

    更多信息
    开放时间周二至周日，晚上 7 点至凌晨 2 点 周日早午餐时间为上午 11 点

    标签 : (公司的)合并, 巴黎 4, 日本餐厅指南, 新鸡尾酒吧指南, 餐厅融合指南, 酒吧地下酒吧指南, 圣热尔韦区, 亚洲餐厅指南, 巴黎, 日本在巴黎指南
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    由主厨弗雷德里克-洛里米埃（Frédéric Lorimier）和他的妻子卡米尔-古耶（Camille Gouyer）接手后，维塔斯餐厅立即重新获得了米其林星级，而这颗星级在前任主厨离开后已经消失殆尽。这颗星可谓实至名归：虽然这家米其林星级餐厅格外低调，但它却有不止一招能融化食客的心。
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    枫丹白露的地中海风味美食餐厅 Adma
    Adma 是一家新开业的小酒馆，于 2024 年 2 月初在塞纳-马恩省中心地带的枫丹白露开业。这家舒适的餐厅位于法兰西大街 23 号，与著名的城堡仅一箭之遥，提供灵感来自地中海盆地的法国美食。昆廷-于贝尔（Quentin Hubert）和恩古埃朗-勒科克（Enguerrand Lecocq）这两位将烹饪专长与严谨管理相结合的美食爱好者，为阿德玛注入了新的活力，营造出一种近乎家庭的友好氛围，让您有宾至如归的感觉。
    Casa Azul，枫丹白露正确的墨西哥街头小吃餐厅
    我们想带您参观一下 Casa Azul 餐厅，这是一家位于枫丹白露的美食餐厅，提供全新的墨西哥美食。这家餐厅将墨西哥风味与法国技艺完美融合，所有菜肴都是自制的，餐厅内气氛温馨。
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    Auberge des 3 hameaux，位于伊夫林省舒瓦瑟尔（Choisel）的一家友好、正宗的餐厅
    Auberge des 3 Hameaux 不仅是一家旅馆，还是一家值得一探究竟的高级小酒馆。这家位于伊夫林（Yvelines）地区的美食餐厅坐落在舍夫勒兹山谷（Vallée de Chevreuse），毗邻布雷特伊城堡（Château de Breteuil）。如果您想品尝美味佳肴，我们热忱向您推荐这家餐厅。
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    Pho Bom 位于巴黎 13 区的中心地带，是越南美食爱好者的首选之地。这家正宗的餐厅以其 Pho 汤和传统特色菜（如 bún chả Hà Nội 和 bánh xèo）而闻名，总是忙忙碌碌。友好的氛围、美味的菜肴和实惠的价格使其成为亚洲区的必选之地，尽管有时因为没有预订而需要耐心等待。这是一家值得早起或排队等候的好餐馆。
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    随着阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）巴卡拉餐厅的开业，位于巴黎第 16 区中心地带的巴卡拉之家进入了一个崭新的时代。
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    大宴会厅（Le Grand Banquet）位于会议宫（Palais des Congrès）的中心地带，是午餐和晚餐的好去处，这里的菜肴美味可口，价格实惠，而节日之夜则为周末增添了不少活力。
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    Auberge des 3 Hameaux 不仅是一家旅馆，还是一家值得一探究竟的高级小酒馆。这家位于伊夫林（Yvelines）地区的美食餐厅坐落在舍夫勒兹山谷（Vallée de Chevreuse），毗邻布雷特伊城堡（Château de Breteuil）。如果您想品尝美味佳肴，我们热忱向您推荐这家餐厅。
    Pho Bom，巴黎 13 区必去的越南餐厅
    Pho Bom 位于巴黎 13 区的中心地带，是越南美食爱好者的首选之地。这家正宗的餐厅以其 Pho 汤和传统特色菜（如 bún chả Hà Nội 和 bánh xèo）而闻名，总是忙忙碌碌。友好的氛围、美味的菜肴和实惠的价格使其成为亚洲区的必选之地，尽管有时因为没有预订而需要耐心等待。这是一家值得早起或排队等候的好餐馆。
    杜卡斯-巴卡拉，巴黎水晶殿堂中的美食餐厅
    随着阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）巴卡拉餐厅的开业，位于巴黎第 16 区中心地带的巴卡拉之家进入了一个崭新的时代。
    在伊夫林省丹皮埃尔的 La Table du Château 餐厅，我们测试了这家迷人的美食餐厅
    La Table du Château 的前身是 La Table des Blot，是一家由主厨伊丽莎白-帕塞达（Élisabeth Passédat）经营的美丽餐厅。这家美食地标位于伊夫林（Yvelines）地区，就在丹皮埃尔城堡（Château de Dampierre）对面，一定会让您大饱口福。让我们带您一探究竟。
    Virtus，一家低调而出色的米其林星级餐厅
    由主厨弗雷德里克-洛里米埃（Frédéric Lorimier）和他的妻子卡米尔-古耶（Camille Gouyer）接手后，维塔斯餐厅立即重新获得了米其林星级，而这颗星级在前任主厨离开后已经消失殆尽。这颗星可谓实至名归：虽然这家米其林星级餐厅格外低调，但它却有不止一招能融化食客的心。
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