专营海鲜近40年的阿斯塔拉餐厅（Astara）于2019年在巴黎一区开设了 "海洋之桌"（Table de la mer ），以满足更多食客的需求。您可以前往位于歌剧院和皇宫 之间的小香榭街（rue des Petits Champs），品尝 加碘菜单上的经典海鲜和其他地方风味的菜肴。
在整洁优雅的环境中，Astara从开胃酒开始就把我们宠坏了，当然还有以伏特加为基酒的鸡尾酒，这也是这家餐厅的特色之一！午餐时，我们品尝了一杯完美平衡的莫斯科骡子鸡尾酒（11 欧元），并浏览了一下菜单。
在 工作日的午餐时间，Astara 为当地工人和游客提供19 欧元的午餐套餐，包括一道当日菜和咖啡/茶，以及24 欧元的午餐套餐，可选择鳕鱼丸子、烟熏三文鱼意大利面或一道当日菜，外加美食咖啡或茶。
此外，还有丰盛的共享餐盘、塔拉马三重奏和阿斯塔纳式布利尼 （21 欧元），布利尼 馅饼上涂有伊西尼 PDO 奶油、烟熏苏格兰三文鱼、红洋葱泡菜和鳟鱼子，第一次来阿斯塔纳时我们就被它深深吸引。
由于我们是来品尝2021 年冬季菜单上的新菜，所以我们选择了两道热辣开胃菜：鱼蟹克罗米斯奎斯（9 欧元），可以在裙带菜蛋黄酱中大快朵颐，还有龙虾浓汤 鹅肠（9 欧元），甜美的味道让人舒心。
在游轮上的其余时间里，我们选择了店里不可错过的鱼子酱面包（Croque-caviar）（19 欧元），它是用卡雷米饭面包（Carré Pain de Mie）、煨鲟鱼片、奶油奶酪和一勺泰坦鱼子酱做成的。这道菜是阿斯塔纳的经典菜肴，似乎比往常略显干涩--是的，这是一道我们非常熟悉的菜肴！
另一方面，千万不要错过酥脆的 鲈鱼天妇罗（20 欧元），这道菜真的非常好吃，还配有冬季蔬菜丝。这是一种可爱的新奇做法。值得注意的是，Astara 鱼子酱的采购非常专业：Astara 鱼子酱主要来自意大利的 Giaveri 农场，那里的鲟鱼以有机 饲料喂养。 葡萄酒也同样注重 有机和生物动力！
在甜食方面，主厨将经典的朗姆酒粑粑巧妙地改成了伏特加版本（9 欧元）。不过，在这个冬季，我们推荐的甜点是小麦粉蛋糕（10 欧元），上面放着丰满的烤李子和橙花奶油蛋糕。另外，您也可以选择开心果奶油蛋糕（8 欧元），上面撒上许多焦糖种子，不过我们觉得它有点太甜了。
最后，如果您想带点小礼物回家，阿斯塔拉餐厅有一家漂亮的杂货店，提供熏鲑鱼 和鱼子酱、海胆珊瑚、 塔拉马斯、 鲑鱼和 鳟鱼 子以及水煎饼！
总之，如果您想品尝海洋带来的美味，阿斯塔拉是您的不二之选！
官方网站
www.astara1981.com
