Chiberta 是 Guy Savoy 的米其林星级餐厅，距离香榭丽舍大街和凯旋门仅咫尺之遥。

您正在寻找巴黎闻名遐迩的 美食体验吗？我们诚邀您来Chiberta 餐厅一探究竟。这家 Guy Savoy的招牌餐厅距离凯旋门和 香榭丽舍大街仅咫尺之遥，为美食家们带来无穷乐趣。这家米其林星级餐厅坐落在一条僻静的街道上，环境 私密 现代，宾客热情好客。当您打开 Le Chiberta 的大门，您会发现这里源于对 美食的热情和对分享的热爱。

作为一名真正的烹饪艺术家，主厨的灵感鼓励他不断突破美食的界限，同时坚持自己的使命。因此，他尽可能从 短期销售渠道采购农产品。在 Chiberta餐厅的厨房里，主厨通过与时俱进，颠覆了 法国美食的传统。在这种对生态负责的态度和厨房里洋溢的想象力之间，这家巴黎的好地方是如何成为首都美食家的 最爱的。

这里有两种选择。您可以选择品尝诱人的Chiberta 菜单，或者让 Irwin 全权负责惊喜品尝菜单。无论哪种选择，您都不会失望！整份菜单代表了主厨的宇宙观，诠释了他对 "大胆 "的定义。

作为开胃菜，芥蓝馄饨会直接吸引我们的眼球，我们对此感到非常高兴。在这里，这种蔬菜以各种形式进行了再加工：带有芥蓝叶绿素的新鲜面饼将腌制蔬菜包在里面。再配上瑞士芥蓝烤肉和香浓的帕尔马干酪奶，既能突出意大利干酪的独特风味，又不会太咸或盖过其他味道。这足以勾起我们的食欲，让我们迫不及待地想知道下一道菜是什么。

至于菜肴，我们最喜欢的是圣皮埃尔烤鱼，配上在烧烤架上烤制的洋蓟馅饼，轻微的烤制带来辛辣的味道。还有一种洋蓟泥浇上了圣皮埃尔盐，鱼骨在烧烤炉上烤制和熏制，然后与盐混合以增加风味。在圣皮埃尔盐上浇上以朝鲜蓟为主的调味品 Barigoule。再一次，蔬菜以各种方式被用于创造完整的美食体验。

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如果您是肉食动物，您可能会喜欢尝尝 乳猪，这道菜由几个部分组成。这道菜包括猪排、猪肚和酿有奶油猪肉酱汁的蘑菇。

而且，不要不看奶酪就直接去 吃甜点！您一定不会失望的。巴黎的高级餐厅已经让我们习惯于品尝美味，而Chiberta餐厅则将这种体验推向了更高的层次，重新审视了传统的奶酪盘。我们有幸品尝到了奶香浓郁、口感清爽的图兰 圣母奶酪冰激凌，圣母奶酪脆皮和腌制奶酪上点缀着罂粟籽，让人倍感酥脆。非常适合阳光明媚的日子！

现在是甜食爱好者最喜欢的时刻： 甜点！在Chiberta，没有点睛之笔是不可能结束用餐的。如果您想吃点与众不同的东西，千万不要错过甜菜根和石榴配菜。这道菜层次丰富，甜菜根腌制在自制的糖蜜中，甜如糖果，浇上微甜的石榴pana cotta和新鲜的石榴籽以平衡一切。欧文和他的团队用石榴皮制成粉末，撒在瓦片上，上面是羊奶冰淇淋，上面覆盖着柠檬凝胶，增添了一丝活力。这真是一个了不起的发现。

晴朗的天气也激发了我们尝试草莓茉莉花的灵感。这是对帕芙洛娃的一种颠覆传统的创新。在蛋白酥皮中加入了草莓-罗勒冰糕，冰糕的核心部分则是奶油茉莉花，以及各种形式的草莓：果酱、腌菜、果冻......为了打破蛋白酥皮中的糖分， Chiberta想出了一个巧妙的窍门：在蛋白酥皮中加入草莓精华来冲洗味觉！

LeChiberta不仅仅是一家 餐厅，更是一次真正的美食体验。凭借其对美食的执着追求、对美食的满腔热情以及对分享的极大热情，这家餐厅成为人们的最爱也就不足为奇了！

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