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Yaya厨师Juan Arbelaez的酸奶、猕猴桃和燕麦片慕斯食谱

La recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de Yaya
出版商 Manon de Sortiraparis · 发表于 2020年4月7日下午04:19
为了获得健康和美味的早餐，我们一步一步地按照Yaya的厨师Juan Arbelaez建议的酸奶、猕猴桃和格兰诺拉奶酪慕斯的配方进行操作！

一个健康的、易于制作的食谱如何帮助你在面对禁闭期时心平气和地享受甜食？

今天，亚亚餐厅的主厨胡安-阿贝莱斯（Juan Arbelaez）向大家介绍了他的酸奶、猕猴桃和格兰诺拉慕斯的食谱，这道菜来自他的书《Cuisinez, Partagez》，由Marabout出版。

让我们开始吧？

* * * * *

酸奶、猕猴桃和燕麦片慕斯的食谱，作者：胡安-阿贝莱斯

4人份
准备时间：10分钟
烹饪时间: 25分钟
静置时间: 1小时

材料：

350克希腊酸奶
2汤匙蜂蜜
2汤匙橄榄油
2个猕猴桃
2个酸橙，去皮。

对于燕麦片：

50克轧制的燕麦
50克藜麦（如果你有多色藜麦，看起来会更好）
20克开心果
30克葵花籽
50克杏仁
2汤匙蜂蜜
3汤匙葵花籽油
1汤匙芝麻

准备工作：

  • 将烤箱预热至170℃。
  • 将希腊酸奶与蜂蜜、橄榄油和酸橙皮混合。搅拌均匀，放在阴凉处。如果你有虹吸管，将混合物倒入其中，并充气一次，使其具有空气质地。
  • 对于燕麦片，混合燕麦、葵花籽、藜麦、开心果和杏仁。加入葵花籽油并混合在一起。
  • 将混合物铺在烤盘上，烘烤10分钟。将所有东西混合在一起，再烤15分钟。检查麦片的颜色，确保它是金黄色的。从烤箱中取出，平放冷却。
  • 猕猴桃去皮，切成大块。
  • 将希腊酸奶放在一个深盘中，并加入大块的格兰诺拉麦片。最后加入猕猴桃方块，无节制地享用!
* * * * *

还有额外的厨师提示，如果 你想给你的甜点来点性感的感觉，可以加入一些切碎的罗勒或香菜!

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实用信息

地点

33 Avenue Secrétan
75019 Paris 19

路线规划

官方网站
www.yayarestaurant.com

标签 : 家庭, JUAN ARBELAEZ, 新闻, 巴黎 19, 丫丫, 雅雅巴黎, 法兰西岛病毒, 新措施, 在家, 在家制作的食谱, 甜蜜早午餐食谱, 新闻报道指南, 维莱特区, 巴黎
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21G 饺子馆距离 Aligre 市场仅一箭之遥，是一家提供台湾美食的中餐馆：100% 自制的美食点心，包括著名的小笼包，在电视和电影布景设计师 Esthel Eghnart 营造的台湾夜市氛围中热气腾腾地享用！
Red Katz，一家传统中餐馆，复古氛围浓郁
传统与现代的完美结合，Red Katz 餐厅推出的菜单向最经典的中式菜肴致敬，在绝妙的环境中完美呈现。
巴黎蒙马特传奇餐厅 Le Moulin de la Galette
Moulin de la Galette 是蒙马特的一家传奇餐厅。这家曾被梵高和雷诺阿等画家誉为不朽之作的餐厅，如今正邀请您品尝法式小饭馆典型的舒适菜谱。
来自巴黎 13 区的美味北京烤鸭 HOA NAM
这家亚洲餐饮企业首先是一个家族企业！HOA NAM 的故事始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在巴黎第 13 区伊夫里大道上的一家标志性精品店开业，提供最好的亚洲美食，既可外带，也可带走享用。
Au Petit Riche，没有皱纹的中产阶级法国美食
自 1854 年开业以来，Au Petit Riche 一直以其经久不衰的中产阶级法式菜肴享誉巴黎。
在 La Fontaine Gaillon，主厨 Marie-Victorine Manoa 重塑了优雅的美食风格
2024 年夏天，菲茨集团接管了这一标志性场所，由玛丽-维多利亚-马诺阿负责厨房工作，为您提供新颖大胆的经典菜单和舒适的氛围。让您沉浸在风土与创意的完美结合中。
L'Émil, 正宗的巴黎 Brasserie 巴黎第一餐厅
我们将前往巴黎第一区，探访 Brasserie Émil 餐厅，这是一家典型的巴黎餐厅，采用装饰艺术风格，全天供应美味的法式菜肴。
Boni's：比萨切片，就像在纽约一样
Boni's 披萨店坐落于巴黎第二区，提供纽约风格的切片披萨。在这里，您可以快餐或外卖，然后品尝餐厅的四种食谱之一，或者为更大胆的人制作自己的量身定做的披萨！
La Vittoria，巴黎那不勒斯家族式比萨店
Pizzeria Vittoria 比萨店坐落在圣殿街（rue du Temple）的中心地带，对面的公园是您在玛莱区（Marais）散步后放松身心的好去处。这家披萨店由一个那不勒斯家庭创办，提供自制披萨，用爱心和专业技术烹制披萨。
十秒面，美味的十秒中式面馆，巴黎 13 区
在巴黎 13ᵉ区的众多餐馆中，有一家新开业的小餐馆提供 "十秒面条"。您可以选择汤汁（或不选择汤汁），也可以选择佐料，然后就可以根据自己的耐受程度，享用热气腾腾的面条了。
在巴厘岛 Djakarta 餐厅享用晚餐，体验异域风情
巴厘岛 Djakarta 是印尼美食之旅的必去之地，这里提供最纯正传统的美味佳肴。每个月的第一个星期五晚上，身着传统服装的舞者会跳着皇家和武士舞蹈将您带到巴厘岛，然后再跳着更高贵、更缓慢的舞蹈将您带到爪哇岛，让您完全沉浸其中。
OMA 推出任吃的烤奶酪！
离共和国广场仅一箭之遥的早午餐必去之地 OMA，正在扩大其服务范围，包括每天晚上提供的每人 30 欧元的自助餐。
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传统与现代的完美结合，Red Katz 餐厅推出的菜单向最经典的中式菜肴致敬，在绝妙的环境中完美呈现。
巴黎蒙马特传奇餐厅 Le Moulin de la Galette
Moulin de la Galette 是蒙马特的一家传奇餐厅。这家曾被梵高和雷诺阿等画家誉为不朽之作的餐厅，如今正邀请您品尝法式小饭馆典型的舒适菜谱。
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