每到午餐时间，大批垂涎欲滴的美食家就会涌到Oxymore门前，这让我们忍不住想走进这家位于 Saint-Maur 大街的餐厅，一探其美丽外墙背后的秘密，这里有一个大玻璃凹室和一个小露台，冬天有暖气，夏天沐浴在阳光下。
人们蜂拥而至并不奇怪，因为这家披萨店的经营理念很新颖，也很能引起我们的共鸣：用最好的法国食材制作披萨，无论是奶酪、切成薄片的精美烤肉，还是香草或 香料。
菜单上列出了一些 上等产品：巴黎王子白火腿，这在当地是很难找到的；fourme d'Ambert PDO、汝拉地区的熏猪肉、萨瓦地区成熟 18 个月的干腌火腿、贝恩地区的香肠配埃斯普莱特辣椒、萨瓦地区的熏奶酪、母羊奶布丁、阿尔卑斯山的干牛肉，当然还有普罗旺斯的橄榄和橄榄油。
番茄酱本身是在法国普罗旺斯制作的，用于制作披萨面团的面粉和酵母也是如此。披萨面团轻盈易消化，酥脆完美，不会像那不勒斯披萨有时（经常？
以法国 女性的名字命名， Oxymore 的披萨不像那不勒斯披萨那样松软丰满--这并不是我们的缺点，因为我们经常会想，吃到人行道上后，剩下的面团该怎么处理呢？这就是 法式披萨。
午餐时间，我们品尝了雷蒙德披萨（15 欧元），它以伊西尼奶油奶酪和番茄酱为底，配以蒙贝利亚烟熏香肠、羊奶香肠、朝鲜蓟、开心果香蒜和罗勒叶。这款披萨绝对迷人，能很好地粘合在一起，不会到处乱跑，而且非常美味。
您还可以选择珍妮特披萨（15 欧元），配上 汝拉山熏猪肉、 Fourme d'AmbertPDO 奶酪、蘑菇、梨片和核桃，甜味和咸味搭配得恰到好处。其他披萨则以 奶油蘑菇为底，增加了菜单的多样性，还有一小部分是素食披萨，供有兴趣或好奇的人选择。
午餐和晚间还供应鸡尾酒（以可能在马奎斯找到的人的名字命名）和葡萄酒，其中一些是有机 葡萄酒。我们选择了用伏特加、姜汁糖浆、青柠汁和姜汁啤酒调制的莫里斯闷酒（Maurice Mule）（9 欧元）来祝酒，然后品尝了一道 清淡的甜点，为这顿 丰盛的晚餐画上了句号-- 迷迭香、蜂蜜和杏仁奶油（6 欧元），类似于蛋奶糕，也包含在15 欧元的午餐菜单中。
这就不难理解为什么Oxymore（在第九区还有第二家分店）如此受欢迎了：因为它实在是太 美味了。建议提前预订！
