海底世界，Ephemera公司在巴黎的第一家沉浸式餐厅，将我们带到海底。

想不想尝试一下原创的、身临其境的餐厅，体验一下非同寻常的时刻？EphemeraGroup 为自己设定的挑战是提供围绕特定主题设计的餐厅，其中有一个壮观的场景，有不寻常的装饰和投影。这个概念在国外已经可以找到，而在这里可以以一种可接受和可负担的方式提供。

在Ephemera的背后是一个三人组的震撼。 Annaïg Ferrand、Loris De Vaucelles和Jade Frommer，刚从保罗-博古斯学院毕业，决定在2019年在里昂的一个周末推出第一个沉浸式的短暂餐厅。一个立即的成功，随后安装了第二个 沉浸式短暂餐厅 ，也很快被填满。这就是创建Ephemeragroup的愿望是如何诞生的，其目的是揭开几个沉浸式餐厅的面纱。

这就是巴黎第一家沉浸式餐厅诞生的过程。这家餐厅在第13区 MK2图书馆的一个隐蔽的房间里等着你，带你到海底去!

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Ephemera的"海底 "是这家第一个沉浸式巴黎餐厅的名字。从桌子到动画地板，通过植被和天花板上的珊瑚，你潜入海底20000里格。在一个有100个座位的700平方米的空间里，我们发现在整个房间里散布着投影的面板，揭示了在整个用餐过程中演变的不同图片。开胃酒从鲸鱼开始，前菜伴随着彩色珊瑚礁的神话般的动物群，而主菜则伴随着鲨鱼 ，甜点则是美丽和迷人的水母。最后的压轴戏是一个具有爆炸性节奏的表象。

该餐厅为午餐和晚餐开放。年轻的副主厨Loris de Vaucelles曾在Thierry Marx和Sylvestre Wahid的厨房工作过， 在 他的20人团队 的协助下 ，为我们提供 当地和季节性的美食 。鱼，是他盘子里的明星，都是来自法国和可持续的捕捞。在餐厅旁边的酒吧，也是身临其境，等待着你去喝一杯，同时品尝围绕海洋主题设计的小吃，当然......对于这样的概念，菜单是可以负担得起的。事实上，在国外已经有在豪华的动画环境中吃午餐或晚餐的情况，但这些概念的钱包往往要经历一个瘦身过程。

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在我们访问期间，我们能够品尝到旨在将我们带到海洋深处的食谱。在韭菜和海藻的开胃菜之后，我们被鲑鱼鳟鱼的肉松、腌制的桑皮和芹菜以及龙蒿乳液所吸引。

在主菜中，我们发现了烤皇家鲷鱼，用茴香籽腌制，并伴有令人惊讶的鳗鱼和甜菜的空心面。整道菜配上用黄油制成的甜菜根酱。

最后，我们发现了一个漂亮的甜点，它结合了柠檬凝胶、果酱、慕斯和柑橘冰淇淋、蛋白霜和葡萄柚至上，最后还有一个小柠檬蛋糕。

总之，这是一个令人惊讶和非典型的概念，是在巴黎的一个伟大的美食体验。如果你还没有吃够，你应该知道Ephemera现在在巴黎第11区有第二个地址：Stellar。这一次，他们把我们带到了无限远的地方，为我们提供了头顶星空的晚餐

恒星，Ephemera 位于巴黎的沉浸式餐厅，带你进入太空
您听说过巴黎第一家沉浸式餐厅 Ephemera 吗？这个与众不同的概念一定会吸引众多原创体验爱好者来到巴黎。自 2023 年 4 月 25 日起，第二家餐厅将带我们走近星空：恒星餐厅（Stellar）！这一次，他们将带我们进入太空，并承诺提供太空菜单！ [阅读更多]