从团队忙碌的柜台前的午餐排队情况来看，Lazy Suzy来到巴黎第五区似乎就像弥赛亚一样受到了当地午休工人和学生的热烈欢迎，他们都想在咫尺之遥的儒略大学的两场讲座之间吃上一顿美味的街头小吃。
Lazy Suzy 在里尔的第一家店开业仅两年后就来到了首都，这要归功于由一名厨师、一名面包师、两名屠夫和两名街头小吃爱好者组成的美食家团队的推动。这是一个完美的组合，让这个百分百的街头美食项目得以实现，他们只有一个想法：通过德克萨斯式烧烤的传统，重温伟大的美式街头美食经典--汉堡和三明治。
说到烧烤，就会想到 天然木材烟熏炉！在用团队秘制的混合香料腌制和按摩肉类 之后，用它来连续熏制美味肉类 长达数小时是再合适不过了。在 Lazy Suzy，chi va piano, va sano 采用的是 "低慢"（low&slow）技术，这是一种非常缓慢而温和的烹饪方法，可以让肉类充分展现其香味，而不会急于烹饪，从而赋予肉类细腻的烟熏风味。
菜单上的菜谱包括牛肉汉堡（12.50 欧元），配以牛肉拉花、塔塔酱、炸洋葱和黄瓜泡菜；绿色猪肉汉堡（12.50 欧元），配以熏制和腌制猪肉、糖醋酱、蔗糖、鳄梨酱和红洋葱泡菜；或烟熏蔬菜汉堡（12.50 欧元），主要针对素食主义者，但也让许多其他人羡慕不已，两片农家面包之间夹着烟熏苤蓝、橄榄奶油、烤茄子和晒干的西红柿。
我们最喜欢的是 拉猪肉汉堡（10 欧元），这是餐厅的经典汉堡，里面有 熏猪肉丝、烤肉酱、凉拌卷心菜和黄瓜腌黄瓜，所有汉堡还可选配拉克里特奶酪。因为细节决定成败，La Maison 的所有 酱料都是 自制的，所有腌黄瓜也是 自制的，为汉堡增色不少。
为了搭配这些丰盛的汉堡，没有什么比纯正的里尔传统炸薯条更合适的了。做法很简单：为了保持与巴黎店相同的质量水平，Lazy Suzy 每天早上都从上法兰西（Hauts-de-France）运送土豆。然后将这些土豆连续浸泡在两次油浴中，以达到最佳的酥脆度！在这里，我们又一次被细节所征服：自制蛋黄酱和普罗旺斯香草被大量撒在薯片上。
如果您觉得不过瘾，还可以选择拉猪肉薯条（12 欧元），上面放上拉猪肉、凉拌卷心菜和腌黄瓜。任君选择！
