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圣旺 MOB House 的有机现代肉汤 Feuille de Chou

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位于圣旺 MOB House 的现代有机餐厅 Feuille de Chou
出版商 Margot de Sortiraparis · 照片 Margot de Sortiraparis · 发表于 2023年3月5日下午05:58
位于著名的Puces de Saint-Ouen旁边，Mob House是Mama Shelter的联合创始人Cyril Aouizerate最新推出的巴黎（大）酒店：在这个让人联想到房子的舒适性（因此称为 "房子"）的温馨场所，其设计由Philippe Starck负责。

塞纳河畔圣旺的Rue des rosiers 路几乎不可能被错过：一扇巨大的木制推拉门，没有特别的徽章，但这里 70 号的 MOB House 是一家私密性很强的酒店，夏季的游泳池、工作日晚上的 DJ 表演或午餐时间的Feuille de Chou 餐厅都很受欢迎，这家有机餐厅提供 前菜-主菜-甜点菜单，价格为 25 欧元。

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从某种意义上说，Feuille de Chou 是两种潮流、两个世界的交汇点：一方面，这里蕴含着真正的巴黎肉汤店精神（这里是奥东店），人们在午休时间来这里享用丰盛的 法国美食。另一方面，餐厅注重食材的质量和采购，是一家 经过认证的有机餐厅，95% 的食材都是有机种植的。

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菜单上有什么？法式经典美食--蛋黄酱煮鸡蛋、芹菜酱、香肠泥、韭菜醋汁、家禽肉酱--由 主厨尼古拉斯-斯托莱（Nicolas Storai）以 "现代有机餐厅 "的风格重新演绎。在这里，食谱的成功隐藏在细节之中：南瓜茸上的南瓜籽酱汁、芹菜调味酱圆顶上的鞑靼三文鱼、藏在餐厅招牌汉堡中的自制腌黄瓜、从篮子里拿出来的热面包、三文鱼点心上的柠檬腌条......或者在饮品菜单中，重点是 "腌黄瓜"。饮料菜单上的鸡尾酒和模拟鸡尾酒清爽甘醇，绝不甜腻，例如由伏特加、甜菜根汁和樱花调制而成的Beet by Mule，或由柠檬苹果气泡水调制而成的Floral Grove，带有淡淡的洋甘菊风味。

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说到服务， Feuille de Chou 也不例外，它是快节奏工作日中的快餐店： 服务快捷高效，菜肴从开放式厨房摆放在您面前。主厨（及其团队）以 25 欧元的价格为您奉上 100% 源自法国的 美食，其中 95% 的农产品来自短途配送渠道、有机食品，当然还有法国食品。如果您的胃口很大，我们推荐您选择25 欧元的三道菜午餐菜单，如果您怕没地方吃，也可以选择 22 欧元的小姐妹菜单（前菜-主菜或主菜-甜点）。

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菜单之外， Feuille de Chou 汉堡（单点素食版）也值得一试，肉排、焦糖培根和农家 Comté 奶酪。"家禽肉酱或橄榄牛肉馅饼也很不错"，穿着卡其色连体服的女服务员说道，这也是服务团队的必备制服。除此之外，主厨 每周都会根据自己的灵感，在单点菜单之外提供开胃菜、主菜和甜点。

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在午餐时间之外，Feuille de Chou 也是 品尝饮料、咖啡或小吃的好去处......这里全天候提供服务，菜单上的甜点和 供分享的小吃可以满足您的各种欲望。无论什么时候，您都可以边喝饮料或边吃点心，边分享红薯和姜汁 accras、炸薯条和一盘当地奶酪。喜欢甜食的人可以试试（非常）美味的法式吐司配咸味黄油焦糖和一勺冰淇淋、米饭布丁、浮岛或 橙沙拉配橙花和开心果片。

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即使没有食物， MOB House也是 远程办公 的理想场所：一进门，左手边第一个就是 MOB House。在这里，您可以找到一天工作所需的一切，包括午餐（或不午餐）、咖啡、电话、会议......不受打扰。您所要做的就是在您喜欢的地方安顿下来：蜷缩在沙发里，选择巨大的设计师设计的椅子，加入 会议桌......所有这些都是为此目的而设置的，到处都有插座可以插入您的电脑。

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我们还记得什么？无论您在一天中的什么时候，无论您的心情如何，无论您有什么需要，位于一楼的MOB House及其 Feuille de Chou 餐厅都欢迎您的到来。这也是我们喜欢这里的原因：您可以像在家里一样坐着或躺着，很明显， 您在这里真的有家的感觉。

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实用信息

日期和开放时间
从 2023年2月24日 到 2026年2月24日

× 大致开放时间：如需确认开放时间，请与酒店联系。

    地点

    70 Rue des Rosiers
    93400 Saint Ouen

    费率
    Formule déjeuner (entrée plat ou plat dessert) : €22
    Formule déjeuner (entrée plat dessert) : €25

    官方网站
    www.mobhouse.com

    标签 : 圣旺, 经编辑团队测试, 平价餐厅指南, 餐厅肉汤指南, 法国餐厅指南, 复活节假期指南, 餐厅酒店指南, 塞纳河圣丹尼斯
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    从中午到午夜，Bouillon Pigalle 餐厅都能以低廉的价格提供经典的小酒馆美食。对于预算有限的人来说，这是一个完美的地方。
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    红利提醒！克里斯蒂娜和皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet，《顶级厨师》2021 年的主厨）将在巴黎六区开设一家全新的餐厅和小吃店。在这里，西班牙美食与欢聚一堂。
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    从沙比克到炸肉排、摩洛哥风味鱼丸和炖牛肉，Nissi 制作的哈拉三明治充满了黎凡特风味。
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    从中午到午夜，Bouillon Pigalle 餐厅都能以低廉的价格提供经典的小酒馆美食。对于预算有限的人来说，这是一个完美的地方。
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    蒂娜、克里斯蒂娜和皮埃尔-肖梅的新休闲小吃店，巴黎六区
    红利提醒！克里斯蒂娜和皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet，《顶级厨师》2021 年的主厨）将在巴黎六区开设一家全新的餐厅和小吃店。在这里，西班牙美食与欢聚一堂。
    蒂埃里-马克思（Thierry Marx）在圣旺（Saint Ouen）新开了一家经济实惠的 Bouillon 餐厅：Le Bouillon du Coq。
    米其林星级厨师蒂埃里-马克思（Thierry Marx）准备于 2024 年 7 月 11 日在圣旺开设一家新餐厅。这家名为 "Le Bouillon du Coq "的餐厅承诺将提供价格实惠的法国美食。花不到 20 欧元就能吃到蒂埃里-马克思的菜--这可是件令人兴奋的事。
    马拉轰：巴黎市中心的川辣绿洲
    在马拉轰餐厅的露台上，您可以尽情体验川菜的精髓。这家餐厅的 "麻辣香锅"（Málà Xiāngguō）震惊了巴黎美食界。
    巴黎白马酒店的巴黎之旅
    Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。
    老佛爷百货美食广场，巴黎奥斯曼必游美食街
    老佛爷百货公司美食店（Galeries Lafayette Le Gourmet）是发现首都各种美食品牌特色的理想场所。对于美食家们来说，这是一个好消息，他们可以在这个 XXL 版的熟食店里尽情享受美味的柜台和货架。
    在塞纳河畔与巴黎最好的餐厅共进晚餐
    在驳船、帆船或电动船上享用一顿别开生面的晚餐，从另一个角度探索巴黎。在河上，您可以一边享受美食，一边欣赏巴黎最美丽的古迹。
    热情洋溢，主厨 Satoshi Horiuchi 的法式美食餐厅
    在天才厨师 Satoshi Horiuchi 的掌舵下，Le Passionné 餐厅对法式菜肴进行了大胆而现代的诠释，同时向当地小生产商和时令产品致敬。查看地址
    Nissi，具有传统黎凡特风味的哈拉三明治
    从沙比克到炸肉排、摩洛哥风味鱼丸和炖牛肉，Nissi 制作的哈拉三明治充满了黎凡特风味。
    La Table，抵抗运动的美食新野心
    Les Résistants餐厅严格遵守只使用当地农产品和农民种子的政策，现在又开设了La Table des Résistants餐厅（前身为L'Avant-Poste餐厅），与之前的餐厅相比，它的美食理念更加丰富。
    DimDimSum巴黎，优秀的中国点心和鲍鱼餐厅 - 卡拉OK
    DimDimSum是一家在Marais区开业的美味点心、包子和香薰餐厅。在你面前用经典和原创食谱制作的自制馄饨，超软的包子和其他蒸汽，以及作为奖励的两个卡拉OK房，让你在这里尽情歌唱，这是一个享受美好时光的好地方。我们还准备了一些邀请函供你赢取!
    Bouillon Pigalle，物美价廉的经典法式餐厅
    从中午到午夜，Bouillon Pigalle 餐厅都能以低廉的价格提供经典的小酒馆美食。对于预算有限的人来说，这是一个完美的地方。
    波洛-波洛巴黎，带你到香港的中餐馆
    Bolo Bolo Paris是这家在巴黎第二区开业的新中餐馆的名字，它为您提供了品尝香港美食的机会。
    蒂娜、克里斯蒂娜和皮埃尔-肖梅的新休闲小吃店，巴黎六区
    红利提醒！克里斯蒂娜和皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet，《顶级厨师》2021 年的主厨）将在巴黎六区开设一家全新的餐厅和小吃店。在这里，西班牙美食与欢聚一堂。
    蒂埃里-马克思（Thierry Marx）在圣旺（Saint Ouen）新开了一家经济实惠的 Bouillon 餐厅：Le Bouillon du Coq。
    米其林星级厨师蒂埃里-马克思（Thierry Marx）准备于 2024 年 7 月 11 日在圣旺开设一家新餐厅。这家名为 "Le Bouillon du Coq "的餐厅承诺将提供价格实惠的法国美食。花不到 20 欧元就能吃到蒂埃里-马克思的菜--这可是件令人兴奋的事。
    马拉轰：巴黎市中心的川辣绿洲
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