对于巴黎美食爱好者来说，BrasserieRosie 是Brasseries à la Mode 集团的第一家分店，因其现代巴洛克风格的环境、别具一格的私人包间以及价格实惠的舒适家常菜而成为必去之地。这家深受 foodisto.a.s 欢迎的餐厅现在有了一个小姐妹！继巴士底广场之后，现在轮到大林荫大道（Grands Boulevards ）迎接新一代的巴黎小餐馆了。
Rosie Lou 与大力士广场仅一箭之遥。这一次，等待巴黎人的是冲浪和海滨氛围，一天也不例外，因为这第二个地址把我们带到了大西洋的边缘，巴斯克海岸。店内有几种不同的氛围：在明亮的玻璃顶棚下，冲浪板和 espadrilles 鞋环绕四周，大理石和木桌交织在一起，营造出别致、略带离经叛道的小酒馆氛围。
随后，气氛转为更舒适的环境，美丽的绿松石天鹅绒长椅、粉红色的墙壁让人联想到海滩上的日落，整体氛围更加低调。最后，再往餐厅里走一点，我们会发现另一个空间，带我们进入深蓝......真的！从海滩到公海，这里给人一种海洋氛围的隐喻。
这里的环境堪称完美。那么菜单呢？不出所料，它以巴斯克特色菜为主，开胃菜有巴斯克香肠（txistorra）和皮基洛馅饼（Pintxo de piquillos）。我们在开始品尝时就选中了后者。这些被太阳晒得发红的小辣椒有着融化的甜味，与馅料中的新鲜奶酪搭配得天衣无缝，而腌制凤尾鱼的碘香味则为其增添了一丝活力。这是一道清淡、新鲜的开胃菜，让人胃口大开！
到了主菜时间，我们会选择当天捕获的金枪鱼牛排，配上一锅香脆可口、味道浓郁的蔬菜，这就是厨房所用产品品质的最好证明。不过，如果您的味蕾更偏向于泥土的味道，那就一定不能错过鸭胸肉，它是菜单上的明星菜肴之一，烹制得粉嫩可口，值得推荐。这道温暖人心的菜肴配以胡萝卜和生姜泥、烤胡萝卜顶部以及蜂蜜、生姜和迷迭香酱，为甜味和咸味爱好者增添了额外的美食体验。
Rosie Lou 的招牌鸡尾酒是完美的搭配，包括令人惊喜的 Visky Saoueur（姜黄糖浆和埃斯佩莱特胡椒）和浪漫的 Plan Coeur（桃金娘利口酒、覆盆子利口酒和杜松子酒调制）。
最后的甜点是蓝莓芝士蛋糕，但一定要小心！在这里，我们将以巴斯克风格重温配方！这款旗舰蛋糕使用巴斯克奶酪制作，口感细腻，糖分也比我们习惯的少。
总的来说，我们喜欢这里的 性价比，开胃菜从 4 欧元到 10 欧元不等，主菜从 13 欧元起。至于鸡尾酒，每个人都能找到适合自己的口味，招牌鸡尾酒无酒精饮料从 7 欧元起，最高可达 12 欧元。餐厅的地理位置也是一大亮点，它位于首都的中心地带，毗邻大力士广场（Grand Rex）。非常适合在看电影之前或之后中途停留！
日期和开放时间
从 2023年8月9日 到 2027年12月31日
地点
Rosie Lou 餐厅
31 Boulevard de Bonne Nouvelle
75002 Paris 2
访问
地铁：Bonne Nouvelle（8、9 号线）或 Strasbourg-Saint-Denis（4、8、9 号线）
