2024 年 11 月 11 日，塞纳-马恩省的中 世纪小镇普罗旺斯 将向其特色糕点 尼夫莱特致敬！但到底什么是尼夫莱特呢？尼夫莱特是一种按打出售的小糕点，在酥皮下隐藏着橙花味的糕点奶油。它的起源可以追溯到中世纪，当时人们在万圣节 将它分发给 墓地外的孤儿。
这就是它们名字的由来，拉丁语"Ne flete!"的意思是"不要哭"！自古以来，普罗旺斯的众多 糕点师每逢万圣节都会为顾客提供这些 美味的糕点。 今年，普罗旺斯又一次大手笔，举办了新一届的 尼弗莱特节（Fête de la Niflette），向这一著名的美味糕点致敬！
普罗旺斯是一座被联合国教科文组织列为世界遗产的中世纪小镇，在普罗旺斯的中心地带，每年的 "万圣节"（Fête de la Niflette）都吸引着当地人和游客。这种当地的甜点是万圣节的象征，有各种不同的口味。美食集市在老城鹅卵石铺就的街道上举行，游客们可以在这里发现各种手工艺品和当地特产，还有专门出售奶酪、烤肉和其他当地特产的摊位。
一踏上普罗旺斯的尼夫莱特节（Fête de la Niflette），您就能感受到浓浓的节日气氛。新鲜出炉的酥饼散发着香甜的气味，让人难以抗拒这种金黄色的酥饼，它既轻盈又有奶油蛋羹的浓郁香味。当地的糕点师们互相切磋技艺，推出了香草、巧克力或红色水果等各种现代口味。不过，传统配方中加入了微妙的橙花香味，仍然赢得了纯粹主义者的青睐。
除了品尝法国煎饼，美食市场还为您提供了一次地区风味之旅。当地生产商自豪地展示着他们的商品：塞纳-马恩省的成熟奶酪、自制肉酱和果酱，还有当地蜂蜜和硬皮面包。您可以在摊位间漫步，一边品尝小吃，一边与工匠们聊天，分享他们的技术和趣闻轶事。
Fête de la Niflette不仅仅是一场美食盛会。它还是一个从另一个角度发现普罗旺斯的机会。在品尝尼夫莱特的间隙，人们还可以在导游的带领下参观中世纪小镇，并为儿童举办各种活动，如糕点制作工作坊，让他们学习如何制作自己的尼夫莱特。此外，还为年龄较大的儿童提供烹饪示范和有关当地传统的讲座。
当您在狭窄的街道上漫步时，主要广场上的乐队现场演奏，营造出友好的节日气氛。每年的尼弗莱特节都在不断演变，但仍保持着其真实、热情的精神，将各代人聚集在一起，共同分享对美食和传统的热情。
Fête de la Niflette 2024在 11 月的第一个周末举行，就在万圣节之后。别忘了带上保暖衣物，因为气温可能会很低，但热烈的气氛足以弥补这一点。不要错过在 普罗旺斯老城游览的机会！
普罗旺斯是法兰西岛大区最大的中世纪小镇，有丰富的宝藏等待您去发掘
在塞纳-马恩省（Seine-et-Marne），距首都仅几公里之遥的普罗旺斯（Provins）是一座中世纪小镇，它是过去贸易和热闹集市的见证。作为联合国教科文组织的世界文化遗产，这座中世纪古镇拥有众多历史瑰宝，从凯撒之旅（Tour César）到以玫瑰为特色的美食，还有其雄伟的城墙！ [阅读更多]
日期和开放时间
日 2024年11月11日
From 上午09:00 to 下午06:00
地点
中世纪小镇普罗旺斯
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
费率
Free
官方网站
provins.net
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