Anne Coruble被《 La Liste》杂志评为2024年度糕点主厨，成为法国美食界的焦点。这位才华横溢的厨师来自诺曼底，自2019年以来一直在巴黎半岛酒店为我们带来欢乐，在2022年3月被任命为糕点主厨之前，她一直在快速晋升。
Anne Coruble 自来到位于克雷伯大街的这家著名酒店以来，一直孜孜不倦地为我们带来更多令人惊叹的美食。她获得了一系列奖项，包括 2021 年《米其林指南》激情甜点奖和 2022 年卓越美食奖，证明了她是糕点制作界一颗冉冉升起的新星。
Anne Coruble的职业生涯充满了成功的喜悦。她最初担任糕点师助理，与行政总厨大卫-比才（David Bizet）密切合作。她的糕点制作方法融合了创新和卓越，使她在竞争激烈的领域中脱颖而出。
Anne Coruble的作品是一次真正的感官发现，我们向您推荐这些作品。她的圣诞原木蛋糕灵感来自雪莲花，是她精湛技艺的有力例证，将一丝不苟的美学与大胆的烹饪融为一体。她使用了皮埃蒙特的榛子果仁糖和秘鲁的牛奶巧克力等原料，创造出了一件既美观又美味的艺术品。
她在自己的 Instagram 页面上说："赢得 2024 年年度糕点厨师奖是一个美妙的奖励和莫大的荣誉，我迫不及待地想与我的整个团队分享。糕点师这个职业首先是一个充满激情、分享和传承的职业。
Anne Coruble的承诺不仅限于糕点制作。她还是生态责任的积极倡导者，喜欢 当地的时令 产品。她努力减少对生态环境的影响，同时支持当地的生产商，尤其是来自家乡诺曼底的生产商。
有兴趣了解她的作品和美食的人请注意，巴黎半岛酒店的 Le Lobby 餐厅将于 12 月举办著名的 圣诞茶会，届时 Anne Coruble 将推出以栗子、柑橘类水果和 巧克力等时令产品为基础的作品。这些甜点和咸点是一段美妙的时光插曲，距离 Etoile 和香榭丽舍大街仅咫尺之遥。
巴黎 2024 半岛酒店精致的 Hespéridée Yule Log，由 Anne Coruble 设计
为庆祝开业十周年，巴黎半岛酒店推出了一款独特的糕点作品：由天才厨师 Anne Coruble 设计的 "Hespéridée "圣诞原木。这根圆木是柑橘类水果的交响乐，是对大自然和巴黎半岛酒店 2014 年落成典礼的致敬。 [阅读更多]
巴黎 2024 半岛酒店精致的 Hespéridée Yule Log，由 Anne Coruble 设计
