龚古尔学院于 1892 年根据埃德蒙-德-龚古尔的遗嘱成立，1902 年正式成立，并于 1914 年在著名的德鲁安餐厅颁发了第一个奖项。如果在用餐时，您能穿上院士的鞋子，那会怎样呢？
为纪念将于 11 月 4 日颁发的 2024 年龚古尔奖，Drouant将于 2024 年 11 月 4 日至 12 月 15 日期间向美食家们敞开大门，提供文化和美食体验：品尝由主厨罗曼-范-蒂安（Romain Van Thienen）设计的 特别菜单。
您可以根据自己的喜好选择 3 道菜或 6 道菜，如果您愿意，这份 190 欧元的菜单还可以搭配葡萄酒和食物（额外 120 欧元），让您享受更多乐趣。在午餐或晚餐时，首先品尝一杯香槟，然后再品尝菜单，今年的菜单包括向那些在 龚古尔文学奖和 龚古尔文学奖 颁奖地留下印记的杰出人物致敬的菜肴，以纪念 龚古尔文学奖 创立 122 周年。
之后，如果客人们有空，还可以去参观著名的龚古尔沙龙（Salon Goncourt）和图书馆！
* * *
去年的 6 道菜菜单190 欧元120 欧元，配菜和葡萄酒
查尔斯-德鲁安牡蛎青口汁、柠檬酱
龙虾科莱特 蛋黄酱配韭菜 油 虾酱、牛肝菌 、鲜花
科克托大菱鲆海洋花园、鳟鱼子、蚶子 海带叶、草本油
惠斯曼斯鹿肉无花果、大鹅肝酱 黑樱桃、墨鱼汁
Clos de Montmartre 奶酪
Mirabelles Clavel冰沙 mirabelle absinthe, chantilly vin jaune
* * *
此外，每位客人在离开 Drouant 时都会得到普鲁斯特著名的玛德莱娜蛋糕，并有机会当场购买2024 年龚古尔奖。请注意，菜单必须提前 72 小时预订！
德鲁安，传说中的龚古尔学院所在地
自1914年以来，龚古尔学院（Académie Goncourt）一直在这里举办活动。2018年，Gardinier兄弟接手了这家餐厅，并将其推向新的高度，为人们带来法式美食经典的惊喜和愉悦。 [阅读更多]
日期和开放时间
从 2024年11月4日 到 2024年12月15日
地点
德鲁安特
18, place Gaillon
75002 Paris 2
费率
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
官方网站
drouant.com
德鲁安，传说中的龚古尔学院所在地
