卡纳瓦罗博物馆的临时露台 餐厅将于 2024 年 5 月 8 日至 10 月的夏季开放。前几年,Fabula 曾接待过 Chloé Charles、Thibaut Spiwack 和 Julien Dumas,他们都致力于 可持续和负责任的美食。
今年, 露台餐厅将再次遵循同样的脚步,请来一位对美食和道德烹饪同样执着的主厨: 托马斯-奇索姆(Thomas Chisholm),这位主厨曾在ChoCho 餐厅让我们大饱口福。
餐厅的 菜单以植物为基础, 菜肴以 当地特产、捕捞的鱼类和时令蔬菜为主,色香味俱全。 晚餐时间为晚上 7:30 至凌晨 2:00,您可以在拥有迷人 法式花园的美妙庭院中享用这一切。
以下是Fabula 2024餐厅菜单上一些新鲜而富有创意的菜肴的预览:黑白 葡萄炖牛肉,配以鱿鱼墨汁熏制的炖牛肉酱;或熏甜菜根、萝卜和腌苹果肉片,配以大蒜酸奶和花生香料酱。
在酒水方面,Fabula邀请 2023 年调酒师挑战赛冠军文森特-迪纳(Vincent Diener)调制 以植物为原料的鸡尾酒。
在柔和的灯光和喜庆的气氛中, Fabula是一家充满 异国情调的露台餐厅,适合情侣或朋友在春夏季享用!