每年 11 月的第 4 个星期四是感恩节。在 美国，11 月 28 日这一天，老老少少、亲朋好友都会聚集在一张大餐桌旁。在这个欢聚的时刻，人们对生活中的美好事物表示感谢，并缅怀英国殖民者发现新大陆时，清教徒和美洲印第安人共享的丰盛大餐。
火鸡、各种野味、鱼，还有龙虾、蛤蜊、南瓜和各种水果，都是万帕诺亚格部落的美食。所有这些菜肴都已成为 传统感恩节晚餐的象征 。 感恩节吃火鸡的传统正是源于最初的这顿饭。每年这一天，美国人要吃掉4 000 多万只火鸡，其中有些火鸡重达 18 公斤！
火鸡是所有节日大餐的核心，通常是 整只上桌，里面塞满面包、芹菜、胡萝卜、洋葱、栗子和培根，然后放入 烤箱烤制。火鸡通常搭配奶油马铃薯泥或更甜的红薯 泥，以及 用蔓越莓制成的酸甜 酱汁，蔓越莓是一种酸性小水果，在美国非常受欢迎。
需要注意的是，有些家庭会将馅料单独作为配菜食用。另一些家庭则用美味的烤火鸡或蜜汁火腿来代替火鸡或作为火鸡的补充。但最疯狂的食谱无疑是火鸡鸭，即在部分去骨的火鸡内填入部分去骨的鸭肉，鸭肉内再填入部分去骨的鸡肉！
但主菜也会因州而异。例如，在美国西海岸的一些地区，由于 11 月初捕鱼季节开始，通常会把邓杰内斯蟹（Dungeness crab）作为替代菜肴。在美国东北部，感恩节也与猎鹿季节的开始相吻合，这也促进了野味菜肴的制作。在阿拉斯加的一些村庄，人们有时会吃鲸鱼肉。
为了搭配这些美丽的野兽，蔬菜也是游戏的一部分，通常是 青豆、有时裹着棉花糖的红薯、玉米（也可以做成淡甜面包的形式）、南瓜和球芽甘蓝。
所有这些美食通常都需要长时间的准备，尤其是烤箱里的火鸡，一个家庭的所有成员都要参与其中也是常有的事。代代相传的食谱既美味又慷慨。这些食谱体现了这个节日的传统和欢乐，它致力于感恩和家庭分享。
为了给这顿 大餐画上一个圆满的句号，各家各户都不能错过各种 典型的美式派，如感恩节主食 南瓜派、山核桃派配香草冰淇淋、 苹果派和 红薯派。
既然您已经熟悉了这些特色美食，何不在 11 月 28 日的2024 年感恩节期间到 巴黎的餐厅品尝一下呢？请查看以下 特别菜单！
在巴黎哪里的餐厅庆祝 2024 年感恩节？
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