巴黎是您的家，您想展示您的才华吗？第四届巴黎糕点大赏（Grand Prix de la Pâtisserie de Paris）又回来了。由巴黎市政府与著名糕点师皮埃尔-埃尔梅（Pierre Hermé）合作发起的这一著名比赛，为来自巴黎酒店和餐厅的糕点师、面包师和首席糕点师提供了展示技能的机会。为何不追随拉明-萨米耶、乔丹-塔尔博特或昆廷-勒夏等当今该领域最知名人士的脚步呢？
过去，我们一直在等待法国长棍面包大奖赛（Grand Prix de la Baguette）的获奖者，但现在，巴黎要庆祝的是这座城市糕点厨师们 的创造力。巴黎丰富的植物遗产是今年糕点大奖赛的焦点，这项比赛于2019年启动，旨在展示首都糕点师的技艺。
今年选择的主题以巴黎的芳香草药为中心，揭示了 "光明之城 "隐藏的宝藏和不为人知的财富，有助于拓展我们的专业领域"，自活动启动以来一直是巴黎市合作伙伴的糕点师兼巧克力制作师皮埃尔-埃尔梅（Pierre Hermé）强调说。
在节目中
迷人的主题：巴黎的芳香植物。考生必须将生长在首都森林中的芳香植物和草药融入其中。
地方特色：每件作品必须至少包含一种巴黎食材。您可以与 "Parisculteurs"网络或 "巴黎制造 "标签持有者合作，寻找这种独特的原料。
如果您愿意接受挑战，请立即提交申请。请在10 月 21 日下午 2 点之前提交申请。
选拔过程分为两个阶段：
根据参赛作品进行技术预选：10 月 21 日之前，将对参赛作品是否符合主题以及是否使用了巴黎食材进行评估。
评审团评选：入围候选者将展示六份糕点作品。由 Olivia Polski 和 Pierre Hermé 共同担任主席的评审团将根据口味、技术、创意和美学等标准进行评判。
为了让更多的人参与进来，主办方规定每块糕点的制作成本不超过 3 欧元。奖品？除了表彰之外，专业组冠军还将获得由市政府捐赠的4000 欧元奖金，而学生组冠军将获得在皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）实习一周的机会。届时将在 Hôtel de Ville 举行仪式，向这些天才们致敬。
如果您对甜点情有独钟，喜欢分享自己的观点，并且在11 月 15 日有空，您就有机会加入皮埃尔-埃尔默（Pierre Hermé）的行列，成为2025 年糕点大奖赛的评委。请在下午2点至7点之间查看您的空闲时间并提出申请。
费率
Free
建议年龄
对于所有
