是的,一个奶油蛋糕,但是一个巧克力奶油蛋糕!为了让孩子们从早餐开始就能享受到美味,里昂的巧克力制造商 Bernachon,现在也在巴黎成立了,今天推出了巧克力面包的配方。好吃!
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Bernachon的巧克力面包食谱
8人份
时间:2小时
材料:
300克面粉
30克糖
6克盐
9克面包酵母,溶于冷水中
5个鸡蛋
150克黄油切成小块
400克巧克力片
准备时间:
前一天
将面粉、糖、盐和鸡蛋揉成团。
一旦面团聚集在一起,在加入黄油之前,先揉搓10分钟。
当黄油充分融合后,加入酵母,揉搓5分钟。
保存在阴凉处,直到第二天。
第二天
将面团一分为二。
将每块面团擀成3毫米的正方形。
分成4份,然后在每个面包中放入50克的巧克力片。
将四角折叠到中心,然后卷起来。
放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在室温下放置约1小时:在烘烤前,它们的尺寸应该翻倍。
在200°C下烘烤约20分钟。
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