今天,三星级厨师Yannick Alléno揭示了他的粥配方的秘密,他在马拉喀什皇家曼苏尔酒店提供的早餐,结合快乐和健康。
这款美味的燕麦粥添加了新鲜的橙子、杏仁和红枣,并带有微妙的 橙花香味 ,含有丰富的纤维和维生素,是开始新一天的完美选择!
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雅尼克-阿莱诺粥的配方
一人份
成分 :
- 60克轧制的燕麦
- 440克全脂牛奶
- 34克燕麦糖浆
- 160克椰枣(最好是梅州椰枣)。
- 20克切成片的杏仁
- 1个橙子
- 1个橙子的汁
- 1汤匙橙花水
- 15克糖
- 一小撮盐
准备工作:
椰枣去皮,切成小方块。
将橙子切成段。
在平底锅中用中火将杏仁片烤至金黄色。
在锅中加热牛奶。
加入燕麦糖浆和糖。
煮沸后,用小火煮4-5分钟,搅拌,直到光滑和浓稠。
加入一小撮盐,离火。
加入橙汁和橙花水。
热饮或冷饮,用红枣、橙子段和烤过的杏仁片装饰。
你也可以在视频中按照食谱一步步进行:
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