巴黎 Uma Nota 早午餐:巴西与日本之间的美食之旅

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出版商 Rizhlaine de Sortiraparis · 照片 Rizhlaine de Sortiraparis · 发表于 2020年7月25日下午01:59
渴望远离一切?何不尝试一下 Uma Nota 餐厅的异国早午餐?每周末,这家融合了巴西和日本风味的餐厅都会邀请您尽情品尝其融合菜肴和超级美食菜单。

自 2018 年开业以来Uma Nota已在巴黎美食界占据一席之地。理由很充分,这家餐厅是首都鲜为人知的 美食大使,融合了 巴西和日本风味,环境时尚、色彩缤纷。无论是充满异国情调的鸡尾酒色彩斑斓的鸡肉卷,还是独具匠心的菜肴,这家位于 巴黎市中心的餐厅都已在 巴黎美食家中声名鹊起。

Le Brunch de la Rua de Uma NotaLe Brunch de la Rua de Uma NotaLe Brunch de la Rua de Uma NotaLe Brunch de la Rua de Uma Nota

对于 早午餐爱好者来说,这里还有一个好消息:每周六和周日中午至下午 3 点,这里都会邀请您在轻松愉快的氛围中体验一次风味美食之旅。一切从三款开胃菜开始。前菜有白鱼、味噌酱、腰果、辣椒、香菜和牛油果 配制Tiradito 味噌, 巴西街头小吃 主食--鸡肉和秋葵配自制辣椒酱 Coxinhas de frango,以及 木薯达丁

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后者是将木薯和奶酪炸成方块,配以酸甜酱汁。它更多地受到日本料理的启发,其柔软、微脆的口感和微妙的风味一定会给你带来惊喜。绝对是不容错过的美食体验。

然后,您有三道菜可供选择:Robalo assado em folha de bananeira(用香蕉叶、木薯法罗法和油炸车前草烹制的鲈鱼片)、Berinjela(半个茄子配味噌、山羊奶酪和腰果)(素食)和Fraldinha侧牛排玉米法罗法和菲亚沙拉)。这道以巴西方式烹制的美味熏肉入口即化,简直能让老虎落泪!

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当天的甜点 椰子慕斯,配以百香果酱,上面还撒上了 椰丝。椰子慕斯质地轻盈,比打发的鸡蛋还要轻盈,含糖量低,这些异国水果的天然风味和speculos带来的辛辣味让这道平衡完美的甜点成为了我们的最爱!

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Uma Nota,除了品尝这道绝对美味的 早午餐外,还得品尝一下他们的异国风味鸡尾酒。我们已经品尝过他们的 caipirinha,这是首都最好的鸡尾酒之一(特别值得一提的是芥末鸡尾酒)。这次我们又被他们的招牌作品所吸引。

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对于莫吉托(mojito)爱好者,我们邀请您品尝用雅瓜拉-布兰卡(Yaguara Branca)、自制姜汁汽水、薄荷和酸橙调制的O Picante这款鸡尾酒既有您最喜欢的鸡尾酒的清爽、浓郁的味道,又有辛辣的口感。但我们最喜欢的还是Kumaru,这是一款用柚子清酒、伏特加、香草利口酒、黑胡椒糖浆、唐卡豆、柠檬和蛋白 调制而成的美食鸡尾酒。柑橘类水果的酸味与香草和 唐卡豆的甜味相得益彰 ,最后淋上一层可爱的奶油慕斯,让您的整个品尝过程都回味无穷。

现在,您已经准备好开始这次不同寻常的美食之旅了!

酗酒有害健康,请适量饮用。

实用信息

日期和开放时间
从 2020年7月25日 到 2021年7月24日

× 大致开放时间:如需确认开放时间,请与酒店联系。

    地点

    86 Rue Réaumur
    75002 Paris 2

    路线规划

    费率
    par personne : €29

    官方网站
    www.uma-nota.com

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