正在寻找新的糕点口味?不要再找了!一家新的糕点店刚刚在首都第六区开业,它重新审视了 法国糕点的伟大经典和地中海及中东风味。
这家名为Tipana的新糕点店是Dima Al Husseini的作品,是伟大的法国糕点传统与来自马格里布和中东的阳光味道(如无花果、枣、开心果和橙花)之间融合趋势的一部分。"对我来说,法式面点结合了苛刻的技术性和极致的精致性。创始人解释说:" Tipana的想法是通过添加一丝地中海风味来延续这一法国传统。
在这家位于Saint-Germain-des-Prés的新糕点店的菜单上,你可以看到围绕马格里布和中东的典型风味重新诠释的单个蛋糕和分享的蛋糕,如Blida馅饼, 一种带有柠檬皮和玫瑰水风味的酥皮的柠檬馅饼; 地中海酥饼,它结合了开心果和枣;或El Oued糕点,它采用了枣的夏洛特的代码。
但在这里,旗舰产品是Tipana,这是一种杏仁饼干,内含慕斯林奶油,有单独或共享版本。杏仁饼干由杏仁制成, 不含麸质,其颜色和味道各不相同:果仁-榛子、可可、咖啡、柠檬、开心果、橙花或覆盆子-玫瑰水。
此外,Tipana还邀请你在一天中的任何时候都可以尽情享受:早上吃格兰诺拉麦片、加了蜂蜜、杏仁片和鲜奶油的baghrirs,或者阿尔及利亚版的煎饼;午餐时吃充满了让你旅行风味的沙拉、多种形式的鸡蛋,当然还有不可避免的东方chakchouka。
最后,蒂帕纳提供了一系列以红枣、薄荷、玫瑰或橙花为口味的 美食茶 ;但也有巧克力、牛轧糖、焦糖和其他酥饼 可以带走 。
我们去走走吧?