今年,来自 乔治五世四季酒店(Four Seasons Hotel George V)的厨师迈克尔-巴托切蒂(Michael Bartocetti)制作的2024 年圣诞原木 再次成为 巴黎最美的圣诞原木之一。为平安夜准备的它,一定会在餐桌上和口中引起轰动。
这款作品的灵感来源于圣诞庆祝活动的传统标志--冬青树叶。原木以其优雅蜿蜒的曲线而与众不同。天鹅绒般的巧克力外层缀有糖晶,让人联想到冬青树的红色浆果,给人一种节日的精致感。
品尝时,您会发现这块原木蛋糕的质地和微妙风味十分和谐。它由膨化大米和吉安杜沙脆片与牛奶巧克力片组成,再加上松软的可可饼干,既酥脆又入口即化。它的核心部分是木薯牛奶和大溪地香草,再加上香梨和佛手柑果皮,带来细腻清新的果香。整个蛋糕包裹在牛奶和黑巧克力慕斯中,微微的柠檬草香味为其增添了舒适的口感。
对于那些迫不及待的人来说,从 2024 年 12 月 5 日起,迈克尔-巴托切蒂和他的团队将在酒店画廊(La Galerie)的圣诞茶点上,以拼盘甜点的形式推出这款原木蛋糕的变体。届时,美食家们可以在这一欢快的时刻抢先品尝到这一独特作品的风味。
这款 "耶诞日志 "再次展现了主厨 Michael Bartocetti 的创造力,面向追求卓越的美食家。在这个节日里,它一定会让老少咸宜。
地点
乔治五世
31 Avenue George V
75008 Paris 8
访问
乔治五世地铁站(1 号线)
费率
Bûche 8 personnes : €135
建议年龄
对于所有
官方网站
www.fourseasons.com