妮娜-梅塔耶尔的 2023 年圣诞日志

妮娜-梅塔耶尔（Nina Métayer）最近被评为世界最佳糕点师，她的网上 Délicatisserie、Printemps du Goût糕点店和 LesHalles d'Issy 糕点店让我们大饱口福。

今年的2023 圣诞节，这位糕点师加倍努力，为老饕们准备了 5 款口味各异的 原木蛋糕，每一款都会给我们的味蕾带来愉悦和惊喜。妮娜-梅塔耶（Nina Métayer）从童年记忆中汲取灵感，为2023 年创作了一款美轮美奂的美食作品。

这款名为 "Le Flocon"的限量版多汁圣诞原木是精心制作的结晶，带有香草和山核桃的味道。

Le Flocon"圣诞原木由小米种子和山核桃脆饼、美味柔软的山核桃饼干、自制奶油山核桃榛子果仁糖、香辣、甜美、圆润的香草奶油以及清淡的香草慕斯组成，顶部还有由香脆烟片和糖果球组成的可食用装饰。

这款"Le Flocon"原木蛋糕售价 90 欧元，可供 6 至 8 人共享。

2023 年圣诞节，Nina Métayer还将推出一款不含麸质的招牌蛋糕。这款精美的美食名为 "La rencontre"，它的酥脆、杏仁和蜂蜜的圆润、慕斯的轻盈以及柑橘类水果的活泼，都深深地吸引了我们的味蕾。

这款令人难以置信的作品由无麸质碎面包屑、米粉、杏仁和葵花籽组成，然后是松软的杏仁饼干、用柑橘类水果、蜂蜜和淡淡的杏香百里香茶香烹制的梨馅，以及淡淡的、奶油味的栗子蜂蜜慕斯和淡淡的白巧克力味。整个蛋糕上还点缀着白巧克力和黑巧克力小蜜蜂。

La Rencontre "套餐价格为 75 欧元，8 人共享。

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妮娜-梅塔耶尔还推出了三款经典传统的原木蛋糕，首先是"Bûche Chocolat" ，糕点主厨选用了洪都拉斯巧克力 ，口感浓郁而新鲜。

脆脆的果仁糖、paint de Gênes饼干、榛子、奶油巧克力和巧克力慕斯，以及黑可可糖衣、可可甘纳许和黑巧克力装饰，Nina Métayer的这款巧克力原木蛋糕一定会让您爱不释手！

如果您喜欢意大利风味，您一定会爱上这款经典意大利甜点 提拉米苏 蛋糕。它由浸泡在自制咖啡糖浆和少量麦芽汁中的松软海绵蛋糕、薄脆的黑巧克力薄片、咖啡奶油、马斯卡彭慕斯、咖啡甘纳许以及黑巧克力和咖啡豆装饰组成。

最后，如果您更喜欢水果，那就选择"Bûche Exotique"，它融合了新鲜和美味。这款传统原木蛋糕由松脆的椰子碎、柔软的杏仁椰子饼干、用香草和汤加豆烹制的异国情调芒果和百香果果酱、新鲜芒果丁、椰子慕斯、青柠甘纳许和白巧克力装饰组成。

这些经典原木蛋糕的单价为 8.50 欧元，4 人份为 38 欧元，8 人份为 64 欧元。

这些Nina Métayer圣诞节原木蛋糕的供货期为 2023 年 12 月 6 日至 31 日。因此，请不要耽误在www.delicatisserie.com 上预订。您可以在巴黎的 Printemps du Goût、Issy-les-Moulineaux 的 Délicatisserie 实验室或 Les Halles d'Issy Biltoki 免费领取。

今年，何不用妮娜-梅塔耶尔的圣诞作品来犒劳自己呢？