Galettes des Rois 2024，Nina Métayer 设计

继著名的圣诞原木之后，又到了不可错过的玫瑰馅饼（galettes des rois）的时节。

妮娜-梅塔耶（Nina Métayer）在 2023 年推出的"Couronne "法式甜点引起轰动之后，现在又推出了灵感来自其童年回忆的三款法式甜点。这三款甜点将于 2024 年 1 月 4 日至 31 日在巴黎的Printemps du Goût 餐厅独家发售。妮娜-梅塔耶尔（Nina Métayer）曾于 2023 年被评为世界最佳糕点师，她于 2021 年在这里成立了自己的第一家实体Délicatisserie。

在 2024 年的主显节期间，这里将推出三款新的加法饼："Le Flocon des Rois"、"L 'Ambrée "和"L'Envol"，全部采用夏朗德-普瓦图地区的 PDO 黄油酥皮和杏仁馅饼。至于其他菜品，妮娜-梅塔耶（Nina Métayer）混合了各种微妙的风味，创造出三款美轮美奂、美味可口的作品！

GALETTE DES ROIS "LE FLOCON DES ROIS"
"LE FL OCON DES ROIS"方形蛋糕有杏仁馅饼、柠檬和佛手柑的味道，还有蜜饯香橼的香味，一定会吸引喜欢酸味和原创的人。蛋糕的顶部是由焦糖香烟屑制成的可食用薄片。

成分：酥皮由 Charentes-Poitou PDO 黄油和来自 Moulins Viron 的 T55 法国石磨面粉制成。杏仁馅饼，柠檬和佛手柑香味，蜜饯香橼。淡淡的榛子香。这款蛋糕售价 49 欧元，可供 6 至 8 人分享。

GALETTE DES ROIS "L'AMBRÉE"
妮娜-梅塔耶（Nina Métayer）为 2024 年的第二款GALETTEDES ROIS 蛋糕提供了杏仁和朗姆酒的完美平衡。

成分：酥皮由 Charentes-Poitou PDO 黄油和来自 Moulins Viron 的 T55 法国石磨面粉制成。杏仁馅饼配以种植园朗姆酒公司生产的 Xaymaca 特制陈年朗姆酒。4至6人份的加法饼售价29欧元，6至8人份的加法饼售价36欧元。

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GALETTE DES ROIS "L'ENVOL"
这是我们的最爱！妮娜-梅塔耶（Nina Métayer）的"L'ENVOL "加法饼以杏仁馅饼为基础，巧妙地混合了荞麦、亚麻籽、南瓜籽和葵花籽，美味可口。这是一款值得细细品味的美味佳肴！

成分：使用 Charentes-Poitou PDO 黄油和来自 Moulins Viron 的 T55 法式石磨面粉制作的酥皮。杏仁馅饼配以荞麦、亚麻籽、小米、南瓜籽和葵花籽。4至6人份的杏仁馅饼售价32欧元，6至8人份的杏仁馅饼售价39欧元。

如果您想品尝这三款由妮娜-梅塔耶尔（Nina Métayer）设计的 2024 galettes des rois，请注意，强烈建议从 12 月 25 日起在 Printemps du Goût 和Délicatisserie网站上预订（在 Printemps du Goût 免费领取）。