Ophélie Barès 的 Galette des Rois 2025，我们想要更多！

我们已经向您介绍过Pâtisserie Encore。这是奥菲莉-巴雷（Ophélie Barès）的宝贝，她让阿斯尼埃罗的人们大饱口福。这位年轻的厨师是法国糕点界一颗冉冉升起的新星，她的才华举世闻名。她曾是世界顶级宫殿的糕点主厨，她将自己的经验融入到正宗的现代作品中。

今年，其采用特别融化和轻盈的倒置酥皮制作的法朗吉派加法饼赢得了一致好评。这种高难度的制作工艺充分利用了夏朗德-普瓦图地区（Charentes-Poitou）的 PDO黄油和有机古老面粉，让每一口都更加美味。它甚至荣登《巴黎人报》最佳酥皮点心排行榜榜首。

酥脆但仍然入口即化的酥皮，黄油的香味和松软的羊奶馅--我们不得不承认，它非常好吃。我们向您推荐。

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除了经典的法馅饼外，还有两款新作品加入：柑橘香草法馅饼和巧克力椰子法馅饼，是追求异国情调的人们的理想选择。这些限量版见证了手工糕点师在忠实于其起源的同时，对这一传统的更新的关注。Ophélie Barès 用印有其标志性糕点图案的豆子为她的加法饼增添了俏皮的个人风格。

六人份 34.50 欧元起，每片 5.75 欧元起，这些加法饼结合了专业技术和对食材的精挑细选。每一道加法饼都是对她在Meurice、Ritz 和香格里拉酒店起步的致敬，在那里她完善了自己的技艺。2014年，她在法国电视二台《Qui sera le prochain grand pâtissier》节目中夺冠，从此开始了她非凡的职业生涯，并获得了国际认可。

奥菲莉-巴雷（Ophélie Barès）曾梦想移居加利福尼亚，后来她选择在贝孔（Bécon）扎根，并在那里开设了自己的精品店。她的精品店已成为当地的固定店铺。这个由精致的原创作品推动的当地成功故事，证明了她是一位充满热情的手工艺人。

Ophélie Barès 的 Galette des Rois 在 Pâtisserie Encore 有售，为您带来传统与创新相结合的美食体验。无论是经典的爱好者还是追求新口味的人，这都是一款不可错过的美食。