巴黎旺多姆威斯汀酒店的弗洛伦斯-莱萨奇 2020 年圣诞日志

这是美食家们期待的时刻。就像每年年末一样，圣诞原木将在我们的餐桌上占据一席之地，无论它们是经典的、奇特的还是与众不同的。今年，巴黎-旺多姆威斯汀酒店的团队，包括糕点主厨Florence Lesage、行政主厨 David Réal 和整个糕点团队，都将回归本源：家庭。如果说这段艰难的时期教会了我们什么，那就是家庭仍然是必不可少的。

因此，2020 年圣诞节的节日菜单将回归童年。这里有极好的摇摆木马和著名的堆叠木块。乍一看，你甚至分辨不出这是一块糕点，因为做工实在是太好了。这要归功于巧克力和甜面团的完美结合，创造出了一个栩栩如生的木质结构。

但我们吃什么呢？这些闻名遐迩的小方块变成了美味的夹心饼干，外面包着一笼甜糕点。有松脆的山核桃、果仁糖和膨化大米馅料，还有湿润如意的玛德琳和橘子蜂蜜饼干。奶油焦糖和牛奶麦粉慕斯配上马达加斯加香草，让甜味和清淡细腻地融合在一起。

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在口感上，您会发现甜木 完美地融合了我们童年的味道--我们爱它。它既美味又清淡，是节日餐点的完美收尾，也是为节日增添魔力的完美点缀。