Île-de-France : la meilleure galette des rois aux amandes 2024 se trouve dans les Hauts-de-Seine

Chaque année, le Syndicat des boulangers du Grand Paris décerne un prix qui suscite beaucoup de convoitises ; il s’agit du trophée de la meilleure galette aux amandes de l’année.

Alors, qui remporte la 36e édition de ce concours ? Le 1er prix de la meilleure galette des rois aux amandes 2024 du Grand Paris a été attribué à la maison DUPONT avec un thé. Ce célèbre salon de thé-pâtisserie normand vient tout juste d'ouvrir une adresse à Neuilly-sur-Seine, dans les Hauts-de-Seine, avec à sa tête Éric Teboul. La galette aux amandes primée de la Maison DUPONT avec un thé a été réalisée par Yasmine Menacer. Une consécration pour la cheffe boulangère qui était arrivée seconde du concours l'an dernier !

Juste derrière, on retrouve Maxime Sohier de la Maison Sohier, à Noisy-le-Grand en Seine-Saint-Denis. Enfin, Abdellah Mourag de la boulangerie-pâtisserie Douceurs et Traditions, à Alfortville dans le Val-de-Marne, monte sur la troisième marche du podium. 

Au total, 144 galettes aux amandes sur 164 professionnels inscrits (Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne) à cette 36e édition du concours ont été goûtées par un jury le mardi 5 décembre 2023. Sur les 10 candidats récompensés lors de la remise des prix le 8 décembre dernier, 5 boulangeries-pâtisseries parisiennes figurent dans ce classement 2024 ! 

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CLASSEMENT DE LA MEILLEURE GALETTE AUX AMANDES 2024 DU GRAND PARIS

1. Éric TEBOUL de la Maison DUPONT avec un thé / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER de la Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG de la boulangerie-pâtisserie Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville
4. Christophe PRZYSTANIAK de la Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Philippe GOSSELIN de la Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
6. Christophe SONNET de la boulangerie-pâtisserie Le Grenier à pain (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO de la Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ de la boulangerie-pâtisserie Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Jérôme BAILS de la boulangerie Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paris
10. Mickael REYDELLET de la boulangerie La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

Notez que Kataka KENJIRO, le candidat japonais hors concours, est arrivée 3e ex aequo. 

Félicitations au gagnant et à tous les participants ! Toutes ces galettes aux amandes seront à savourer dès le mois de janvier dans chacune des boulangeries récompensées.