Avis aux amateurs de belles et bonnes choses - Cette année, pour l’Épiphanie 2025, Yazid Ichemrahen et Alexandre Favre dévoilent leur première galette d’exception pour Le Royal Monceau - Raffles Paris. Les chefs pâtissiers du palace co-signent une création inédite, rendant hommage au savoir-faire artisanal et s’annonçant déjà comme le must-have des tables parisiennes !
Le secret ? Un feuilletage 100 % fait main, élaboré avec des farines françaises soigneusement sélectionnées pour célébrer à l’artisanat et les meuniers du terroir. Ciselé avec finesse au scalpel, ce feuilletage croustillant et caramélisé cache une frangipane beurrée et fondante au bon goût d’amande. Pour la touche twistée, des poires pochées et des copeaux de chocolat signés de la Chocolaterie de l’Opéra viennent sublimer le tout.
Et parce qu’au Royal Monceau, chaque détail compte, la galette de chefs est couronnée d'un cachet de cire, ou plutôt de chocolat, aux initiales du palace, trônant fièrement en son centre. Chic et gourmand, tout simplement !
Prévue pour huit convives, la Galette des Rois 2025 du Royal Monceau est disponible à la commande dès maintenant pour un retrait entre le 2 et le 26 janvier 2025. Elle sera également proposée à la part au Bar Long lors de l’Épiphanie. Petite précision : les commandes nécessitent un délai de 48 heures de préparation.
Qui dit oui à une Épiphanie raffinée et gourmande ?
Dates et Horaires
Du 2 janvier 2025 au 26 janvier 2025
Lieu
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Accès
M°Charles de Gaulle - Étoile
Tarifs
Galette 8 personnes : 45€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.leroyalmonceau.com
Lien(s) de Réservation
shop-leroyalmonceau.com
Plus d'informations
À précommander dès le 6 décembre 2023 et à retirer du 6 au 20 janvier 2024.
