Le chef de Loiseau Rive Droite, Ichiei Taguma vous a concocté un menu unique avec des produits de prestige pour fêter Noël comme il se doit. Quant au sommelier, Nicolas Bourdon, il vous propose pour l’occasion, 5 vins au verre en accord avec ce menu.
Menu Réveillon de Noël
Dîner du samedi 24 décembre 2016
150 € par personne (hors boisson)
Coque de topinambour, purée de truffe, huile de foin
Huitre normande d’Utah Beach, poudre de pomme au yuzu
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Charlotte de concombre, mousse de brebis au basilic
Noix de coquille saint-jacques, gelée de fleurs de géranium
Granny Smith givrée
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Foie gras de canard poêlé, framboise
Tuile et jus de betterave, poireaux cendrés
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Tourte de saumon, mousse à la coriandre
Sauce aux herbes fermentées
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Bœuf de Galice, huile de cèpes
Sabayon au vin jaune
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Cylindre de chocolat noir, meringue noisette aux truffes
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Espuma au moka, granité à la truffe
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Mignardises
Dépêchez-vous de réserver en ligne ICI ou par téléphone au 01 42 65 06 85 car les places sont limitées.
Infos Pratiques
Réveillon de Noël 2016 chez Loiseau Rive Droite
41, rue Boissy d’Anglas - 75008 Paris
Réservation en ligne ici ou par téléphone au 01 42 65 06 85
150€ le menu
225€ le menu avec accords mets et vins
Le 24 décembre 2016
Dates et Horaires
Le 24 décembre 2016
Lieu
Loiseau Rive Droite
41 Rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Accès
M° Madeleine
Tarifs
150€
Vins compris : 225€
