Pourquoi ne pas aller passer le réveillon du Nouvel An 2022 au Ciel de Paris ? Ce restaurant situé au 56ème étage (!) de la Tour Montparnasse offre une vue imprenable sur Paris. Un décor fabuleux et magique pour démarrer la nouvelle année de la plus belle (et la plus délicieuse) des façons.
Le restaurant du Ciel de Paris est un lieu à voir absolument : les tables sont réparties face aux grandes baies vitrées qui offrent un spectacle époustouflant : Paris, illuminé la nuit par les lumières des fêtes de fin d'année.
Découvrez votre menu de la Saint-Sylvestre :
Réveillon du Nouvel An 2022
450€/personne
Dîner au champagne Moët & Chandon Réserve Impériale
Mise en bouche
Caviar français Bio de Neuvic Baeri 20 g
Tartare de tourteaux et Saint-Jacques iodée, acidulé passion
Gaufre d'épeautre croustillante aux algues
Entrée
Duo de foie gras
Mi-cuit à la truffe, tuile grué de cacao
Poêlé aux fruits secs et pain d'épices
Fine gelée au Beaumes-de-Venise
Poisson
Saint-Jacques & Homard
Saint-Jacques et salpicon de homard
Crémeux de panais / salsifis confits
Râpé de choux fleur coloré
Civet de homard
Petit granité au champagne
Viande
Quasi et ris de veau
Croustillant de ris de veau / Foie gras / Truffe
Ratte du Touquet et pousse d'épinard
Sauce vin jaune
Dessert
Déclinaison de desserts
Macaron praliné et noisette caramélisée
Cake moelleux orange sanguine et chantilly Dulcey
Mousse glacée craquante à la framboise
Tuile cacao et crémeux chocolat Grand Cru
Café et mignardises
Pour accompagner votre dîner
Champagne Moët & Chandon Réserve Impériale
Eau plate ou gazeuse
Un menu de réveillon qui nous fait toucher les étoiles !
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2021
Lieu
Le Ciel de Paris
33, Avenue du Maine
75015 Paris 15
Tarifs
Par personne : 450€
Site officiel
www.cieldeparis.com
