هل ترغب في تناول المقبلات الشهية مع الكوكتيلات اللذيذة والمقبلات التي لا تقاوم؟ نحن نأخذك في رحلة إلى حانة باريسية قد تدغدغ ذوقك! مرحباً بكم في كلانديستينو.
يقع هذا البار في حي "أوت ماراي" على مرمى حجر من شارع "دو بريتان"، وهو بار كوكتيل ستعشقه لتناول المقبلات اللذيذة. ستجد في الطابق العلوي ديكور عصري مع ألواح تزلج على السقف وصناديق خلف البار ومواد خام. وإذا دخلت إلى الطابق السفلي، ستجد ردهة مريحة مع أرائك مريحة تحت ضوء الشموع الخافت ومصابيح تيفاني: حانة كلانديستينو. وكميزة إضافية، فهي متاحة للتأجير الخاص!
غرفتان وأجواء مختلفة. وبار للجميع. لكل من ساقيتي حانة " كلانديستينو " عالم خاص جداً يستحق الاكتشاف. فالنادلة التي تُدير الحانة قد اكتسبت خبرتها في لندن، وقد أكسبتها خبرتها ذوقاً خاصاً في تقديم الكوكتيلات الشهية مع التتبيلات المبتكرة.
في الطابق العلوي، عبقرية الهزازات هي جولييت. وهي من أصل كورسيكي وتركي، وقد صقلت حرفتها في اليونان وتستمتع كثيراً بمفاجأتنا بسرور من خلال تقديم المشروبات الروحية المنسية أو حتى غير المعروفة. يمكن لكليهما ارتجال الكوكتيلات لتناسب أذواقك ورغباتك. ولكن صدقنا، من الأفضل أن تثق بهما وتدعهما ينجذبان إلى عالمهما الخاص.
بالنسبة لنا، ستبتكر لنا كوكتيل فاكهي يعتمد على التكيلا ولوكساردو وشراب كرز موريلو والريحان الطازج، وهو مثالي لإطالة روح الطقس الجميل. أما الكوكتيل الثاني فهو أكثر دخانية ونكهة منعشة مصنوع من البيسكو، وعصير الليمون، ومشروب التبغ الكحولي والبرتقال الطازج، وهو ما يكفي لإثارة براعم التذوق. معظم الشراب والعصائر هنا محلية الصنع، ولا تتردد جولييت في خلط كوكتيلاتها بالفاكهة الطازجة أو قشر الفاكهة الطازجة، حسب إلهامها، لضمان أقصى قدر من النكهة الطبيعية.
وبعد أن أعطيناها تفويضاً مطلقاً، اختارت جولييت أن تفاجئنا بكوكتيل عشبي جداً مصنوع من الجين المصنوع من الجين المصنوع من الباستيس وشراب الأورغيت وعصير الليمون والسوزي، وكوكتيل ثانٍ أكثر استدارة وأكثر غورماند مصنوع من عصير الجريب فروت والنعناع الطازج والليليت الوردي والتكيلا. لقد أحببنا هذا الكوكتيل.
كوكتيلات لذيذة تستحق مقبلات لذيذة بنفس القدر. ولحسن الحظ، نحن في أيدٍ أمينة مع بنجامين، الطاهي والشريك المؤسس للبار. قائمة الطعام الانتقائية كلها محلية الصنع، مع وصفات تبدو بسيطة ولكنها فعالة.
فالبيضة المثالية السائلة الممزوجة بكريمة الشوريزو والثانية من الخرشوف هي طبق رائع وممتع حقاً. تذوب التونة تاتاكي في فمك حرفيًا، وكذلك الجزر والجزر والبيكو المحشو اللذيذ المغطى بالبيستو.
ومن أبرز ما يميز المكان أيضاً ساعة التخفيضات التي تشمل نصف لتر مقابل 6 يورو. تبلغ تكلفة التاباس حوالي 8-9 يورو للطبق الواحد، وهناك الكثير للاختيار من بينها!
مكان
كلاندستينو - مغلق نهائيًا
6 Rue Charles-François Dupuis
75003 Paris 3
وصول
مترو ريبوبليك (الخطوط 3 و5 و8 و9 و11)
الأسعار
Tapas : €8 - €9
Cocktail création : €12
موقع رسمي
www.instagram.com
