Speakeasy: 404 لم يتم العثور على 404، حانة كوكتيل مخفية على مرمى حجر من ساحة الباستيل في باريس

إنه مكان سري يخبئ لك بعض المفاجآت الكبيرة. لاكتشافه، عليك أن تتوجه إلى منطقة الباستيل حيث ينتظرك مطعم بروست، وهو مطعم فرنسي ألماني يقدم البيرة الجيدة والأطباق الألمانية الخاصة مقابل قيمة جيدة. توجّه إلى الطابق العلوي، من خلال بيئة صناعية على طراز ستيمبانك إلى ثلاجة مشروبات كبيرة. سوف ينبهك مقبض سري على اليسار. سوف تكافئ فضولك جيداً: إذا سحبته، ستكتشف درجاً سرياً وعلامة غامضة: 404 غير موجود.

عاقداً العزم على كشف اللغز، ستصعد الدرج خطوة بخطوة لتكتشف غرفة مخفية. لقد أفسحت روح جول فيرن في بروست المجال لغرفة جلوس حميمة على طراز هوسمان يتناقض أثاثها المصمم مع القوالب واللوحات الموجودة على السقف، مما يعيدك إلى باريس في فجر الثورة الفرنسية. من خلال النوافذ، يمكنك أن ترى عمود يوليو يرتفع فوق ساحة الباستيل، وكأنه نافذة على الحاضر من مكان لا يتناسب مع الزمن. ولكن هذا ليس خطأ: لقد وجدت للتو 404 لم يتم العثور عليه، حانة بروست.

في هذه الحانة المخفية، تنتظرنا صالتان توأم في انتظارنا لتغمرنا في جو تاريخي ومعاصر في آن واحد. في إحداهما، ستجد المنضدة التي يقف خلفها رئيس البار "بول ميلتزر " الذي يقوم بإعداد الإكسير بشغفٍ شديد، والذي سيسحر براعم التذوق لدى عشاق المزج. تضيء الإبداعات حرفياً لحظة وضعها على طاولتك، كنوع من الاحتفال الفريد من نوعه في 404 Not Found.

• اقرأ أيضا
• الأسبوع المُقبل 25 نوفمبر - 1 ديسمبر 2024 في باريس: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في باريس ومنطقة إيل دو فرانس في نوفمبر 2024؟ أهم نصائحنا وأفكارنا للخروج
• الهدية المثالية لعيد الميلاد: تجربة فريدة من نوعها في سورتير à باريس!

في وقت زيارتنا للمطعم، كانت قائمة الطعام تعرض كوكتيلات تكريمًا لباريس لم تكن من إبداعات هذا الخيميائي الموهوب. وفي حين أن الوصفات المقدمة في ذلك الوقت كانت لذيذة ومنعشة، إلا أننا تمكنا من تقدير خبرة بول حقاً عندما تحديناها في كوكتيل مصنوع حسب الطلب، والذي كان معروضاً أيضاً في القائمة. لقد نجحت ببراعة في التكيف مع عدد من القيود والتعبير عن إبداعها في قائمة طعام فارغة من خلال التلاعب بالنكهات والقوامات.

هنا، إذا سمحت لنفسك أن تسترشد بهذه الفنانة-الساقي لا تأتي لتناول مشروب فحسب، بل ستعيش تجربة كوكتيل. خلال توقفنا في 404 Not Found، سنراها مشغولة بين الطلبات وتجربة واختبار وصفات جديدة وإجراء تحضيراتها، وسيثير فضولنا. كيف ستبدو قائمة الطعام المستقبلية؟ يعطينا "بول" الخطوط العريضة لإلهامه الذي يجب أن يكون أكثر ارتباطاً بمكان وموقع هذه الحانة المدهشة. وبالتالي يمكننا أن نتوقع كوكتيلات مبتكرة ذات بعد تاريخي أكثر قليلاً. نستكمل فيما بعد!