تأسست شركة أومامي منذ 10 سنوات فقط على يد مجموعة من محبي اليابان، وأصبحت شركة أومامي مستورداً ومصدراً شهيراً للمنتجات اليابانية للطهاة وعامة الناس. الأرز، والميسو، واليوزو، وخوخ أوميبوشي، والصلصات، والأواني الفخارية، والسكاكين، وأباريق الشاي- المنتجات التي يختارونها يمكن العثور عليها على موائد كبار الطهاة وفي المطاعم البستونية وفي منازل الباريسيين.
واستجابةً لنجاحها، افتتحت أومامي في عام 2016 أول مقهى ماتشا في فرنسا، وهو مقهى أومامي ماتشا الذي يعد رائداً في المنتجات اليابانية! وللاحتفال بمرور 10 سنوات من المغامرة، يقوم فريق أومامي بإحياء جاليري جوزيف في حي ماريه خلال عطلة نهاية الأسبوع بحفل يليق بأعظم ماتسوري، حيث يمكن لعشاق اليابان والذواقة الراقية الاجتماع معًا.
وفي هذا الحدث، سيسافر 30 من موردي أومامي الأوفياء من جميع أنحاء اليابان لتمثيل محافظاتهم - إيباراكي، هيروشيما، فوكوكا، فوكوي، إيشيكاوا، توياما، توكوشيما، أوساكا - وعرض تخصصاتهم الإقليمية: الحمضيات، الشاي، التوابل، الأرز، المعكرونة ... سيعرض اثنان من المنتجين الشركاء أيضًا أحدث ما توصلوا إليه: ياساي، مع خضروات يابانية استثنائية مزروعة في تورين بفرنسا، وجوبي جوبي، وهي مجموعة من مزارعي النبيذ اليابانيين المحليين!
وفي الجوار، سيُقام مقهى ماتشا ماتشا صغير لتذوق أفضل ما في قائمة أومامي من المأكولات اليابانية، كما سيكتمل الانغماس في عدد من الفعاليات، بما في ذلك احتفالات الشاي، وورش عمل لتذوق الشاي، وورشة عمل لشحذ السكاكين والنقش، وبار الساكي حيث يمكنك تذوق نبيذ الأرز الياباني.
لذا، خصص بضع ساعات يومي السبت 26 والأحد 27 أكتوبر/تشرين الأول لعقد اجتماع رائع!
التواريخ والجداول الزمنية
ال 26 من أكتوبر، 2024 في 27 من أكتوبر، 2024
مكان
غاليري جوزيف - شارع بايلي
5 Rue Bailly
75003 Paris 3
موقع رسمي
blog.umamiparis.com
صفحة إنستاجرام
@umamiparis
