الأوقات صعبة، هذه حقيقة، لذا إذا كنت تريد أن تدلل نفسك برحلة عودة إلى إيطاليا بميزانية محدودة، فإليك الحل: نوفييم كرو، مطعم إيطالي ساحر في شكل مصغر يقدم أطباق ترانس ألبين الخاصة بسعر منخفض. يقع في شارع ريتشار، وهو شارع في العاصمة غني بالعناوين الجيدة(كوليير، أردنت، لوفيس، بين إيليفيه، وغيرها الكثير)، يعتبر نيوفريم كرو قبل كل شيء شأناً عائلياً.
يقف وراء هذا المطعم الساحر والمتواضع الأخوان هامور - يانيس في غرفة الطعام وزاهر في المطبخ - وهما طاهيان عصاميان يعملان في عالم الطهي منذ عشر سنوات. وبفضل الترحيب الودود والأجواء الدافئة التي تبعث على الدفء بفضل صغر حجم المكان، يُعدّ مطعم نوفييم كرو عنواناً مريحاً في الحي.
لا يوجد جنون إبداعي في قائمة الطعام، ولكن هناك قائمة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية الرائعة التي تصمد بشكل جيد، والتي يتم إعدادها من منتجات بوتي مباشرةً. ريغاتوني ألا كاربورنارا ريغاتوني محضرة وفقًا لقواعد الفن (غوانشالي وبيكورينو رومانو والبيض والفلفل وهذا كل ما في الأمر)، ولازانيا ألا بولونيز، وبروشيتا (سنغض الطرف عن الطماطم في نوفمبر)، واليقطين المخملي والفوكاتشيا كروتونز... وفي النهاية بالطبع شريحة من التيراميسو.
ولكن الميزة الكبيرة هنا هي الأسعار بلا شك! بالنسبة للغداء، توقع أن تدفع 16 يورو للطبق الرئيسي، و19 يورو للمقبلات/الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي/التحلية، و22 يورو للمقبلات/الطبق الرئيسي/التحلية، مع القهوة. من الصعب التغلب على ذلك هذه الأيام. أما بالنسبة للعشاء، فكلما طالت قائمة الطعام وخفتت الأضواء، يضيف المطعم المزيد من الأطباق بأسعار معقولة.
تُكمّل قائمة النبيذ العضوي والطبيعي، بالإضافة إلى الكوكتيلات والمشروبات الغازية المحلية وجبة غداء مشمسة على الجانب الآخر من جبال الألب.
