برانش كالي أبتاون المريح بلمسة كاليفورنيا

أجواء كاليفورنيا في مطعم " كالي أبتاون"، مع وجبة فطور وغداء شهية ومريحة، تُقدّم في أجواء ودية من قبل فريق عمل رائع بصراحة. هذا ما ينتظرك في مطعم كالي سيسترز الثاني في الدائرة العاشرة في أيام السبت والأحد. وهل تعلم؟ يفتح مطعم Cali Uptown أبو تاون أبو ابه الآن طوال اليوم، من الساعة 10 صباحاً حتى 6 مساءً، لتناول فطور متأخر أو يوم من العمل عن بُعد!

لذا توجّه إلى شاطئ فينيسيا، بشواطئه الرملية الجميلة وأشجار النخيل، في نهاية كل أسبوع من أيام السنة. في قائمة الطعام: منتجات موسمية طازجة ومحلية وموسمية؛ وصفات متأثرة بالأمريكية بالطبع، ولكن أيضًا وصفات إيطالية أو مكسيكية أو متوسطية ؛ بالإضافة إلى أطباق البرانش الكلاسيكية الرائعة التي أعيدت صياغتها بلمسة من كالي سيسترز.

الحجز ضروري، نظراً لنجاح برانش كالي أبتاون. السعر معقول للغاية: 35 يورو لوجبة برانش تتكون من طبق مالح وطبق حلو ومشروب بارد ومشروب ساخن؛ و40 يورو لنفس البرانش مع عدد غير محدود من كوكتيلات الميموزا - في جو من أجواء الجنس والمدينة.

حتى أن الصغار يحصلون على عرض البرانش الخاص بهم مقابل 20 يورو، وهي طريقة رائعة لقضاء عطلة نهاية أسبوع شهية مع العائلة! على عكس العديد من وجبات البرانش في العاصمة، والتي تقدم وجبة برانش بأسعار معقولة (على الأقل للوهلة الأولى)، فإن برانش كالي أبتاون لا يتحايل على الذواقة حيث يضيف 5 يورو إذا اخترت طبقًا مالحًا و3 يورو إذا اخترت طبقًا حلوًا. لذا من الجيد ألا تشعر بالغش!

تشمل الأطباق الـ5 المالحة طبقخبز الأفوكادو المحمص المغطى بالأفوكادو الناضج والصلصة والمخلل وجبنة الفيتا؛وسندويتش البيض الذي يُعد من الأطباق الأساسية في فطور أمريكا الشماليةمع خبز البريوش والبيض المقلي العضوي وشرائح اللحم المقدد وصلصة الشيدر والمايونيز الحار الذي يمنحك ركلة تحتاجها للاستيقاظ منتعشاً.

أما بالنسبة للحلويات، فلا يمكننا أن ننصحك بما فيه الكفاية بكعكة تشيز كيك كالي المتبل بقشر الليمون، والتي لا تليق أبداً في دسمها ولذتها (انظر إلى حجمها!)، أو الفطائر الرقيقة جداً مع شراب القيقب والتين والدكة، أو الوافل مع لمسة من بذور اليقطين المقرمشة التي تُقدّم مع الماسكربون المخفوق والتين وجوز البقان بالكراميل.

• اقرأ أيضا
• كل ما يمكنك تناوله من وجبات البرانش في باريس ومنطقة إيل دو فرانس لمتعة مضمونة
• وجبات الفطور المتأخرة الجديدة في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
• وجبات غداء عائلية في باريس

أما بالنسبة للمشروبات، فهنا مرة أخرى أكثر المشروبات متعة في التركيبة، سواء المشروبات الساخنة - تشاي لاتيه والذهبية الممتازة مع الكركم والزنجبيل, والشوكولاتة الساخنة - والمشروبات الباردة - عصير البرتقال المعصور والمزيد من عصائر الفاكهة الطازجة والمبتكرة مثل مشروب يومي بينك (تفاح، فراولة، برتقال، برتقال، توت العليق، حليب جوز الهند، ماء زهر البرتقال) أو يومي جرين (تفاح، خيار، سبانخ، كرنب، ليمون، فيتامين سي).

برانش كاليفورنيا مليء بالمفاجآت والأجواء الرائعة التي يمكن الاستمتاع بها يومي السبت والأحد. هل سنستمتع بعطلة نهاية الأسبوع هذه؟