يوم الأحد مقدس! وهو يوم البرانش على وجه الخصوص! لقد ضحّى فريق التحرير مرة أخرى بوقته ليأخذك لاكتشاف وجبة الفطور المتأخر في مطعم L'Alcôve (نعم، نعم ...)، الذي يقع في مكان مثالي على مرمى حجر من قصر فرساي في مقاطعة إيفلين. L'Alcôve هو اسم المطعم في فندق لو لويس، وهو فندق من فئة 4 نجوم من إم غاليري باي سوفيتيل.
يوفّر فندق لولويس فرساي شاتو الغطس في التاريخ والروعة الملكية، مع الحفاظ على أناقته العصرية. بُني الفندق على بقايا مستودعات المدفعية القديمة التي يعود تاريخها إلى عام 1854، ويحتفظ الفندق ببوابته الأصلية المهيبة، وهو شاهد على ماضيه التاريخي ومبنى مدرج في القائمة.
إن موقعه استثنائي، ليس فقط لاستكشاف الجواهر الثقافية في فرساي مثل أوبرا رويال ومسرح مونتانييه، ولكن أيضاً لسهولة الوصول من باريس وإليها. وبالفعل، إذا كنت قادماً بوسائل النقل العام، لاحظ أن الفندق يقع على بُعد مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من محطة شاتو ريف غوش في فرساي.
يمزج تجديد الفندق من قِبل شركة سوندوكوفي سيسترز ببراعة بين السحر الكلاسيكي والأناقة المعاصرة، مما يخلق تبايناً متناغماً يشيد بالعمارة والطبيعة المحيطة. يحتفي مطعم وبار "ألكوف" بروح فرساي من خلال المأكولات الموسمية والكوكتيلات الأصلية. هذه الجوهرة من الضيافة هي جزء من مجموعة إم غاليري، مما يدل على تميّزها والتزامها بالفخامة الراقية الخالدة.
يتم تقديمالبرانش في غرفة منفصلة. عليك أن تمشي بجوار ثريا بلاك بودي الرائعة تحت السقف الزجاجي الرائع لاكتشاف منطقة البرانش. يُقدَّم البرانش كل يوم أحد من الساعة 12:30 ظهراً حتى الساعة 3 عصراً بتكلفة 55 يورو شاملة التكلفة. لا تنسَ الحجز، فهو إلزامي وغالباً ما يتم بيع جميع التذاكر. لذا انطلقنا في تمام الساعة 12:30 ظهراً وبطننا تقرقر بحثاً عن هذا البرانش.
بمجرد أن تجلسنا المضيفة، التي كانت تحمل خطة جلوسها في يدها، اكتشفنا المكان. يتميز هذا البرانش الملكي ببوفيه مركزي كبير يضم أطباقاً باردة مثل السلطات والمحار والقريدس ولحم البقر التاتاكي، بالإضافة إلى السمبوسة والكروكي مونسيور مع الكمأة واللفائف الصغيرة.
يوجد حول هذا البوفيه العديد من الأكشاك الأخرى. هناك ركن المعجنات مع الكرواسون والكرواسون والشيكولاتة والشوكولاتة والفطائر، والبوفيه الساخن مع البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد وطاجن اللحم (الدواجن الفاخرة في ذلك اليوم) والسمك (سمك السلمون على الطريقة الهندية في زيارتنا) بالإضافة إلى الخضراوات.
يوجد أيضاً ركن للموسلي العضوي والحبوب مع ماكينة لصنع الزبادي الخاص بك، وأخرى لصنع البندق حسب الطلب. يوجد أيضاً بوفيه سمك السلمون والمأكولات البحرية وركن الجبن وبوفيه الحلوى وطاولة مشروبات مع العصائر الطازجة والنبيذ، ومناطق لتناول القهوة والشاي والشوكولاتة الساخنة. باختصار، يشبه هذا البوفيه الشمس التي تدور حولها العديد من الأقمار الصناعية للذواقة.
يُقدَّم لنا كأس من النبيذ على الطاولة، ثم نذهب لتناول ما يحلو لنا. يتم تجديد البوفيه كلما تقدمنا. نحن نحب جودة المحار والسلمون وسلطة السيزر وسلطة السيزر وتاتاكي اللحم البقري المتبل جيداً. سنختتم بالحلويات، والتي تضمنت في ذلك اليوم حلويات التروبيزيان الصغيرة، وكريمة الشوكولاتة، وبانا كوتا الفاكهة الغريبة، وسلطة الفاكهة، والمعكرونة، وبابا الروم.
الخدمة لا تشوبها شائبة. كما أن النوادل لا مثيل لهم في ودّهم وودّهم، لذا يمكنك الاستمتاع باللحظة مثل الملوك والملكات. وباختصار، إذا كنت تبحث عن وجبة فطور متأخرة، مزينة بسخاء في أجواء راقية على مرمى حجر من قصر فرساي، فهذا هو المكان المناسب لك. بعد ذلك، كل ما عليك فعله بعد ذلك هو التوجه إلى حدائق القصر أو إلى غاليري دي كاروس المفتوح مجاناً أيام الأحد لتناول وليمة الغداء.
مكان
فندق لو لويس في فرساي
2 Bis Avenue de Paris
78000 Versailles
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.restaurant-lalcove.com
