سيفن هيفن، أول مقهى صديق للكلاب في باريس

سيفن هيفن هو اسم المقهى الجديد الودود والمرحّب الذي فتح أبوابه في الدائرة 11 في باريس. مكان للذواقة مفتوح للعائلات، حيث يرحب بالعاملين عن بُعد وكذلك الكلاب.

في شارع دو لا فورج رويال الرصين، على مرمى حجر من ساحة لويس ماجوريل (إحدى حدائق باريس المفتوحة للكلاب، وهذا تلميح) نذهب لاكتشاف مقهى سيفن هيفن، وهو مقهى ساحر بواجهة صفراء لا تخطئها العين.

أرادت " آن-صوفي لوباج "، وهي موظفة اتصالات مستقلة سابقة، إعادة اكتشاف أجواء المقاهي التي كانت تحب أن تقضي فيها بعض الوقت خلال أسفارها، لا سيما في بالي والولايات المتحدة وأستراليا. وباعتبارها عاشقة كبيرة للقهوة، أرادت إعادة اكتشاف هذه الأماكن المبهجة حيث يمكنك الجلوس للعمل مع جهاز الكمبيوتر الخاص بك دون حدود (دون أن يتم طردك...) وشرب قهوة جيدة ومتاحة ومتوافقة. فقط في عطلات نهاية الأسبوع، يفتح في الأيام القصيرة، وهو المكان المناسب لتناول وجبة الغداء، بدون كمبيوتر. حان وقت الاستراحة.

في سيفن هيفن باريس، الكلاب مرحب بها تماماً. تمتلك آن-صوفي نفسها كلباً من نوع "غولدن ريتريفر" أرادت أن تبقيه قريباً منها، وهو موجود في المقهى ويراقب الأشياء... لذا فإن الكلب الأم والكلب الأب مرحب بهما للغاية. وإذا كنت ترغب في تدليل أصدقائك ذوي الأرجل الأربعة، فيمكنهم الحصول على جرو كابتشينو حسب الطلب. قشدة مخفوقة غير محلاة وقليل من الحلوى للجراء.

المقهى مفتوح أيضاً للعائلات. طاولات متباعدة، ووجبة فطور وغداء خاصة للأطفال، والتلوين وقهوة بيبي كينو مصنوعة من الحليب وشراب الفانيليا في انتظار الأطفال. المكان كبير بما يكفي ليجد الجميع مساحة خاصة بهم.

أما بالنسبة للحلويات، فستجد إبداعات "ريتا" من مخبز بيروت، وهي خبازة شامية تقدم الكعك اللذيذ بنكهة البحر الأبيض المتوسط. تخضع العروض للتغيير، باستثناء كعكة الشوكولاتة بالفستق الحلبي التي تلقى رواجاً كبيراً، وكعكة الشوكولاتة الطحينة اللذيذة والكعك بنكهاته المتغيرة.

تأتي القهوة من " أوفن هيفن"، وهي محمصة في بوردو. وتتضمن قائمة الطعام قهوة إكسبريسو والقهوة المرشحة والقهوة منزوعة الكافيين. أما بالنسبة لقهوة اللاتيه (تشاي أو السمسم أو الوردي)، فيعمل المقهى مع " لا ماين نوار". وبالنسبة للماتشا، فقد اختارت العمل مع شركة كوداما. شركاء شغوفون وملتزمون للحصول على مزيج نهائي جميل. لا تفوّت فرصة الاستمتاع بابتكارات باريستا الذي سيسعده أن يقدم لك اللاتيه الفني الغرافيكي أو اللاتيه المقرمش.

تعال إلى سيفن هيفن لتناول الفطور الذي يُقدّم من الساعة 8:30 صباحاً حتى الساعة 3:30 عصراً. تتوفر قائمة طعام لذيذة من الساعة 11 صباحاً. يوجد الزبادي اليوناني مع الجرانولا والعسل المصنوع منزلياً، ووعاء بالي مع الفاكهة الطازجة، وفطائر الشوكولاتة بالبندق أو الفاكهة الحمراء أو البقان والبيض بجميع أشكاله وأحجامه.

أما بالنسبة للغداء، فجرب خبزالأفوكادو المحمص مع القرنبيط وبذور السمسم، أو برجر باو باو مع فطر الشيتاكي والأفوكادو والحلومي المشوي بالعسل والتوفو المشوي، ويقدم مع البطاطا الحلوة المقلية، أو الجبنة المشوية مع جبنة الشيدر. لاحظ أن قائمة الطعام نباتية بالأساس، مع خيارات نباتية وخالية من الغلوتين. ومع ذلك، يمكن إضافة الدجاج المقرمش والبيض المسلوق والسلمون المدخن كإضافات. الخيار لك. يتم تنفيذ التوليفات بشكل جيد، ونحن نحب الصلصات والخبز الطري المقرمش والخضروات المخللة.

باختصار، إذا كنت ترغب في الاسترخاء مع قهوتك أو الاستراحة مع كلبك أو الاستمتاع بالغداء أو تناول وجبة فطور وغداء لذيذة، فالآن هو الوقت المناسب للتوجه إلى لو 7 إي سيل؟

سيفن هيفن، أول مقهى صديق للكلاب في باريس

مذكرة

_